我们越来越多地在寻找提高免疫力和保持健康的有效天然方法。接骨木果是我们的祖母和曾祖母常用的最有效的活力灵药之一。它是治疗感冒、缺乏活力和极易感染的可靠辅助药物。接骨木果实中含有大量活性物质，包括花青素和类黄酮，这使其成为天然药物中的珍品。
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接骨木果 – 潜力巨大的小浆果
接骨木果是一种具有疗效的植物，其疗效世代相传。它在古代就已为人所知。除其他外，它还被用作泻药和利尿剂。它还具有很好的美容功效，包括染发。我们的祖母非常欣赏这些深紫色浆果的非凡功效，因此它们在家庭疗法中占据了重要地位，仅次于款冬、蜂蜜或玫瑰果等原料。
接骨木果实是一种民间药材，目前正处于复兴阶段。它越来越多地以果汁、糖浆和膳食补充剂的形式出售。它是增强免疫力的有效疗法 ，有助于防治各种疾病。然而，接骨木果实还有更多的益处。它不仅对健康有益，还具有装饰和美容功效。
黑接骨木或 Sambucus nigra 还有许多其他地区名称，如接骨木、丁香、山核桃、冬青、接骨木、野生接骨木、药用接骨木和药用接骨木。这种植物属于麝香瓜科。它的形状像灌木或小乔木。它有深绿色的大叶子，白色的花朵以伞形花序的形式聚集在一起。果实为球形小浆果，呈暗红色、暗紫色或黑色。
黑接骨木分布在全球许多地方，包括整个欧洲、小亚细亚和非洲的一些地区。黑接骨木生长在森林边缘、路旁、荒地、废墟、林间空地和房屋周围。接骨木树和灌木丛还因其美观价值而出现在公园和花园中。
接骨木花和果实是植物的原材料。接骨木花和果实都含有许多对人体有价值的物质，但果实更受认可，使用也更频繁。除了维生素、矿物盐、有机酸或单宁外，它们还含有大量促进健康的色素，如花青素。
黑接骨木果 – 植物成分
在这个医学发达的时代，人们也经常返璞归真，发现使用植物成分的传统疗法非常有效。此外，许多天然原料的功效也得到了科学研究的证实。接骨木果就是这样一种值得一提的植物成分，它能在许多方面对人体起到支持作用。
它的果实是促进健康物质的丰富来源。接骨木果实中含有槲皮素和芦丁，它们是强大的抗氧化剂 ，能保护细胞免受自由基的伤害。此外，接骨木果实中的维生素 C 能增强免疫力，而花青素则具有抗癌功效，并对心脏有益。这仅仅是接骨木果实所含丰富营养的开始。
接骨木果实中的活性物质
- 类黄酮、
- 花青素
- 果胶
- 单宁酸
- 有机酸、
- 氨基酸
- 甙类
- 三萜类
- 维生素 C
- 维生素 A
- B 族维生素
- 矿物质（钾、钙、磷、锌、镁、铜、锰）。
接骨木果–药用特性和用途
接骨木果实是一种多用途植物武器，可治疗健康疾病和皮肤缺陷。接骨木果实具有良好的清热和利尿作用，能有效排除体内毒素和有害代谢产物。如果我们想确保更好的免疫力、平稳的新陈代谢和正常的体重，净化身体是必不可少的。
接骨木果还能为我们的心血管、呼吸和泌尿系统提供宝贵的支持。接骨木果实含有果胶，可以调节消化过程；接骨木果实还含有维生素和矿物质盐，可以保护骨骼健康，促进水电解质平衡，使身体充满活力。
接骨木果实具有促进健康的特性：
- 具有抗菌和抗病毒作用、
- 有助于治疗各种感染，包括上呼吸道感染、
- 改善免疫系统的功能，具有增强体质的作用、
- 具有祛痰作用，有助于治疗咳嗽、流鼻涕和鼻窦炎、
- 具有舒缓作用，有助于退烧、
- 对视力有积极影响、
- 具有很强的消炎作用、
- 有助于缓解关节疼痛和头痛，缓解坐骨神经痛的症状、
- 改善肠道蠕动，调节消化过程，对胀气、消化不良、便秘、腹泻和腹痛有帮助、
- 具有抗过敏特性、
- 调节葡萄糖-胰岛素平衡，有助于降低血糖水平、
- 具有极佳的抗氧化性（能与自由基结合，从而保护细胞免受损伤，抑制衰老过程）、
- 支持心血管系统，强化血管并使其更加灵活，支持心脏，帮助调节血压和胆固醇水平。
提高免疫力的接骨木果
接骨木果是增强免疫力不可或缺的盟友。在接骨木果实的成分中，我们可以找到各种活性物质，它们能增强人体的天然防御屏障，抵御各种不利因素。
在接骨木果实中支持免疫力的化合物中，值得一提的是槲皮素、芦丁、维生素 C、花青素、植物甾醇、酚酸和 B 族维生素。有了它们，接骨木果实可以加速炎症的消退，刺激免疫细胞的生成，改善捕捉和中和病原体的过程。接骨木果还具有很高的抗氧化潜力。通过增强免疫反应，它可以降低我们对疾病的易感性。
接骨木果提取物可用于多种治疗免疫力的药物和膳食补充剂中。NuviaLab Immune是利用接骨木果实提高免疫力的最广泛的配方之一。除了这种植物的提取物外，该保健品还含有其他一些支持免疫系统的有效成分。
接骨木果治疗感染
通过在饮食中添加接骨木果汁或其他以接骨木果为基础的营养补充剂，我们可以为身体提供许多有价值的物质，以支持抗感染和改善免疫功能。无论我们是想预防性地增强体质、降低对感冒的易感性，还是在刚刚经历感染的时候，接骨木果实都能派上用场。试验表明，使用适当剂量的接骨木果实可将患病时间缩短 3-4 天。
接骨木果能有效增强人体抵御病毒和细菌等病原微生物侵袭的能力。当然，接骨木果汁、糖浆或膳食补充剂是流感样症状患者和希望增强免疫力的人的最佳天然疗法之一。
在感染的情况下，接骨木果实具有多方面的功效：它能稀释分泌物，使痰蛋更容易排出，有助于消除流鼻涕，具有解热和消炎作用，缓解头痛头痛，减少细菌和病毒的生长，封闭血管，保护上呼吸道粘膜。
接骨木花–促进健康的特性
虽然接骨木花不像接骨木果那样流行和常用，但它们也具有许多宝贵的保健功效。其中值得一提的有益作用有
- 抗菌和杀菌作用、
- 减少炎症
- 对循环系统有积极作用，能密封血管壁、
- 支持呼吸系统，帮助治疗腹泻、咳嗽以及口腔、喉咙和咽喉感染、
- 抗氧化保护、
- 帮助稳定血压、
- 有舒缓、利尿和解毒的作用。
接骨木花可以购买现成的干草药，也可以手工采摘并晒干。接骨木花的浸泡方法很简单：
将约 4-5 克接骨木花（1 汤匙）倒入 1 杯沸水中。加盖浸泡 10 分钟。过滤。每天饮用 2-3 次。
何时采摘接骨木花？
接骨木花在开花初期，即 5 月和 6 月采摘。采摘的接骨木花应与花茎分离，铺在纸张、棉布或托盘上，在干燥通风处晾干。
何时采摘接骨木果？
就花朵而言，花期决定何时采摘，而就果实而言，成熟度至关重要。只有当果实几乎变黑、柔软、饱满且有光泽时，才能采摘成熟度高的果实。最佳采摘时间是九月底/十月初。
如何制作接骨木果汁？
准备1 公斤成熟的接骨木果、1 个柠檬、1 升水、1 杯糖。
将果实洗净，与果柄和叶子分开。放入锅中，倒入水。加入糖和柠檬汁。用小火煮约一小时。不时搅拌并轻轻压碎水果。用筛子过滤。将果汁冷却后放入冰箱保存。
如何制作接骨木糖浆？
接骨木糖浆所需的配料有接骨木果 800 克、糖 400 克、水 700 毫升。
将接骨木果清洗干净后，放入锅中，倒入清水。煮沸 30 分钟。冷却后将果肉与果汁分离。加热果汁，加入糖并充分搅拌。用小火再煮几分钟。冷却后，倒入瓶中。拧紧并进行巴氏杀菌。您可以跳过巴氏杀菌，但要将糖浆放在冰箱里（短期）。
接骨木果 – 用量和使用禁忌
接骨木果可以多种形式食用。它们可用于制作蜜饯–果汁、糖浆、果酱–也可以以膳食补充剂的形式服用。接骨木花可用来制作草药泡酒。
建议每天摄入 50-100 克接骨木果，相当于 15-25 毫升接骨木果糖浆或果汁。重要的是要记住，接骨木果只能以制剂的形式食用，绝不能生吃。
接骨木花干的建议日摄入量为 5-15 克。
接骨木果提取物的建议剂量为每天 100 至 300 毫克，但最好根据制造商的建议调整剂量。
接骨木果 – 在化妆品中的使用
多年前，接骨木在许多家庭急救箱中占有一席之地，是治疗日常健康疾病和身体虚弱的万能药。如今，接骨木果实也开始进入护肤领域。
接骨木果提取物越来越多地出现在面霜、面膜、保湿霜、磨砂膏和其他化妆品的成分中。自制食谱也不会避开这种成分。它对皮肤有多方面的作用，同时提供保护、排毒、参与更新、均匀肤色和改善皮肤状况。此外，含有接骨木果实的制剂还能很好地护理受刺激的皮肤。
接骨木果实、花和种子可用于皮肤护理。接骨木种子还可用于生产接骨木油，接骨木油是治疗皮肤疲劳的神奇营养炸弹。
接骨木对皮肤有什么作用？
- 接骨木花具有消炎、杀菌和抗风湿的功效。它们对外伤、难以愈合的伤口、咬伤、溃疡、皮疹和其他皮肤损伤有很好的疗效。
- 接骨木果实是治疗皮肤色素沉着的一种方法。它所含的花青素具有提亮肤色的功效，可以有效地统一肤色，使面部看起来更健康、更有光泽。
- 接骨木果油能紧致肌肤，减少皱纹。它能改善干燥和受损皮肤的状况。
- 接骨木果实、花朵和种子都能刺激再生过程，全面改善皮肤状况，促进皮肤病变快速消失。
- 接骨木果实是提高皮肤水合水平的专利。由于接骨木果实富含抗氧化剂，它还能抑制皮肤的老化过程。
- 接骨木果是痤疮、油性和混合性皮肤的生命线。它能使皮脂分泌正常，清理毛孔，防止粉刺和黑头的形成。
- 黑接骨木具有润肤、舒缓和调理作用。它能镇静过敏和易过敏的皮肤，消除红肿和瘙痒。
接骨木果实有毒吗？
尽管黑接骨木果实对健康有诸多益处，但由于它含有一种叫做桑布尼金的物质，还是会引起一些担忧。这是一种氰苷类化合物，存在于接骨木的种子、花和叶子中。这是一种有毒物质，对胃肠道有强烈的刺激性，可引起中毒，因此接骨木果不宜生吃。
不过，以制剂形式适量食用接骨木果不会造成危险。在烹饪过程中，当暴露在高温下时，接骨木花碱会被破坏，因此可以安全食用。此外，将干接骨木花浸泡在沸水中，以泡酒的形式饮用，也不会造成中毒风险。
总之，如果您要使用接骨木果，值得使用适当的制备方法来避免与桑布尼戈林相关的潜在风险。建议避免生吃接骨木果实，而应使用果汁和其他接骨木果实制剂，它们既安全又富含健康成分。
资料来源
- https://www.webmd.com/diet/health-benefits-black-elderberry
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35348337/
- https://www.healthline.com/health/elderberry-for-flu
