杏干是最珍贵的干果之一。它们含有大量的重要营养物质，包括维生素和矿物质，由于它们支持许多器官的工作，并参与建立免疫力。最重要的是，它们还具有烹饪价值，这就是为什么它们在食品中简直是理想的–这种健康益处和口味的结合极为罕见。如果杏干还没有进入我们的菜单，那么值得纠正，并尽快把它们放在那里。为什么吃杏干？杏干是否有助于减肥？杏干有哪些健康特性，我如何在厨房里使用它们？
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干果–营养物质的宝库和烹饪的生命线合二为一
我们在营养计划中对干果的关注太少了。它们一般只是在一些菜肴和甜点中很少使用。对于一些人来说，它们是冬季新鲜水果匮乏时的生命线。
然而，我们不应该只是偶尔，也不应该只是在冬天才吃干果，而是应该经常吃，而且是一年四季都吃!它们有很多营养价值，这既源于水果的丰富成分，也源于干果的浓缩形式。在干燥过程中，水分被从水果中去除，因此，我们在较小体积的原料中获得了更大的营养浓度。
为什么值得经常吃干果？
- 干果含有丰富的膳食纤维，因此对消化系统问题、便秘和肠道工作懒散有很好的疗效。
- 干果能刺激清洁身体的毒素。
- 干果是补充体内维生素和矿物质的绝佳方式，它们所含的剂量比新鲜水果高得多。
- 干果含有丰富的抗氧化剂，由于它能保护我们免受免疫力下降的影响，抗击炎症，保护细胞免受氧化压力的影响，防止癌细胞的形成，减缓衰老过程。
- 干果含有维生素A、铜、锌和B族维生素，由于它们对皮肤和头发的状况有积极影响。
- 干果可以用来为许多甜味和辣味的菜肴增加多样性（它可以与肉类搭配，与东方起源的蔬菜和米饭菜肴相配，与酸奶、燕麦片等搭配也不错）。
- 干果是在剧烈运动后补充碳水化合物的一个很好的方法，例如在剧烈运动后。
- 干果是一种有价值的、饮食性的、甜味的零食，是那些不健康的、令人发胖的零食的最佳替代品。
- 干果是体力劳动者的一个很好的选择。其中包含的电解质（钾、镁和钙）支持身体的适当水化。这种营养丰富的零食将作为自制等渗饮料的成分完美地发挥作用。
杏子 – 世界上最美味和最健康的水果之一
杏子起源于亚洲，现在在全世界广泛种植。它们特别用于食品工业，但也用于草药、医药和化妆品工业。杏是一种多年生植物，属于玫瑰科。杏树可长到约8米高，叶子呈蛋形，有双锯齿，开白色小花，果实呈球形，呈美丽的深黄橙色。
在栽培方面，杏子不是一种困难的树种。它在阳光充足、温暖避风的地方生长得最好，结出的果实也最多。杏的土壤应相当紧凑，肥沃，有腐殖质，没有多余的水，呈微酸性或中性。栽种后3-4年出现第一批果实。该树需要定期施肥和修剪，从树枝上形成一个球状的树冠。
杏干 – 营养特性。橙色水果中可以找到哪些成分？
杏是一种水果，无论是新鲜的还是干的，都以其多样的烹饪用途、天鹅绒般清脆的甜味和丰富的营养成分而闻名。然而，在干燥的版本中 ，营养物质的存在数量成倍增加
杏干以其非常高的维生素A含量而闻名。 它们还具有相当高的维生素C含量。此外，它们还配备了大量其他有价值的维生素、矿物质和抗氧化剂。有了如此丰富的内容，它们可以当之无愧地成为许多维生素复合物和片剂中的微观和宏观元素的替代物!如果你需要补充维生素，但又想从现成的产品中解脱出来，那么杏干是完美的选择!
杏干中含有的宝贵成分
- 维生素A（β胡萝卜素）。
- 维生素C。
- 维生素E。
- B族维生素（B1、B2、烟酸、泛酸、B6、叶酸、B12）。
- 磷
- 钾
- 镁。
- 铁
- 钙。
- 硼。
- 铜。
- 锰。
- 抗氧化剂（如黄酮类化合物、玉米黄质、叶黄素）。
- 膳食纤维。
- 果胶。
- 蛋白质。
- 植物甾醇。
- 单宁酸。
- 有机酸（柠檬酸、酒石酸、苹果酸）。
杏干–健康属性
杏干有助于消化
由于纤维和果胶含量高，杏干对新陈代谢有积极作用，有助于消化，消除饱腹感和其他消化系统疾病，例如在大餐后发生的疾病。它们还能缓解饱腹感和其他消化系统疾病，例如在大餐后发生的疾病。通过刺激肠道的蠕动，它们刺激了排除毒素、沉积物和所有废物的过程。
杏干还有助于稳定胰岛素的分泌，防止血糖水平的快速波动。此外，杏干由于其碱性作用，可以对抗体内过多的酸性物质，帮助解决胃灼热、反流和胃酸过多的问题。
通过改善肠道蠕动，杏干可以对抗便秘、腹胀和气体，并恢复有规律的正常排便模式。大量食用时，可能会有轻微的泻药效果。
杏干支持肾脏功能
杏干还对肾脏有好处。它们有助于调节肾脏功能和对抗器官内的炎症。它们还为慢性肾脏疾病提供有价值的支持，并帮助对抗尿路感染。
杏干对血压和心脏的积极作用
由于其高钾含量，心律不齐的人、容易出现血压飙升的人以及与高血压和其他心血管疾病作斗争的人也应该享受杏干的好处。杏干有助于稳定血压和心脏功能，支持适当的血液循环，并照顾到血管的良好状态。
杏干中存在的植物甾醇有助于降低血液中坏胆固醇的水平。由于含有大量的铁，杏干有助于预防贫血。
杏干保护眼睛
杏干还具有保护眼睛的优势，主要归功于叶黄素和玉米黄素，这两种宝贵的抗氧化剂来自黄体素组。它们保护眼睛免受有害的UVA和UVB辐射，并预防视觉器官的疾病。通过延迟老化过程，它们有助于在更长时间内保持适当、清晰的视力。
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杏干的免疫力建设、抗氧化和抗癌特性
在杏干的成分中，我们发现有一整串作为抗氧化剂的物质，包括黄体素、类黄酮、维生素A、C和E。所有这些都能刺激免疫系统更有效地保护自己免受病原体（如病毒、细菌、真菌）和由它们引起的感染。
杏干中的抗氧化剂也保护我们免受自由基的有害影响。机体内过多的自由基，主要是由于不健康的生活方式（吸烟、过度饮酒、呆在受污染的空气中、吃加工食品和油炸食品）造成的。(吸烟、过度饮酒、生活在受污染的空气中、吃加工食品和油炸、油腻食品、过度日晒），导致细胞受损或过早死亡。由于抗氧化剂，自由基被有效中和，因此我们的细胞得到了更好的保护。
杏干的抗氧化作用转化为增加身体的活力，延缓衰老过程，减少许多文明疾病的风险，包括癌症、动脉硬化、神经退行性疾病。
良好的免疫力的专利。Hey!Gummy
杏干支持肌肉、关节和骨骼
由于钙、钾和镁的含量高，杏干支持肌肉的正确运作。由于上述生物元素和抗氧化剂，它们对关节和骨骼也有好处 – 它们能加强它们，使它们恢复活力，抗击炎症和保护它们免受损害。对骨骼强度和组成的积极影响 使杏干成为骨质疏松症患者和更年期妇女的常规营养来源，此时骨组织的密度开始下降。
杏干能改善皮肤和头发状况
由于杏干是非常丰富的维生素A来源（几个杏干就能满足每天对这种维生素的需求），因此对皮肤有非常有益的作用。维生素A能加速表皮的更新，调节皮脂分泌，防止水分过度流失，从而全面改善皮肤状况。通过刺激胶原蛋白和弹性蛋白的生产，它可以抵消皮肤老化、失去紧致和形成皱纹的过程。
杏干中含有的维生素C、E和B族维生素以及铜，也是美丽、光滑、营养丰富的皮肤的盟友。同样的物质还能照顾到头发和指甲的状况 –它们能加强它们，使它们看起来更健康。
如果我们已经在谈论杏对皮肤和头发的宝贵作用，那么除了食用这些水果外，还值得达到也值得伸手去 买杏油（几乎在每家药店和网上都能买到），它是日常护理的最佳选择。它可以直接应用于皮肤、身体和头发，或添加到自制化妆品中，如面膜、磨砂膏和乳液。
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杏干–瘦身功效。杏干是如何帮助你瘦身的？
在几乎所有的瘦身饮食中，膳食纤维含量高的产品起着首要作用，如全谷物产品、种子和籽粒、谷类、豆类、蔬菜和水果，包括干果，其中含有双倍的纤维素!
由于有纤维，杏干将在许多方面有利于我们的身材。 它们能改善消化过程，帮助更快、更容易地将食物残渣、毒素和沉积物排出体外，调节肠道运动，有助于消除腹胀和便秘，并减少腹围。它们还将为我们提供饱腹感，帮助使血糖水平正常化，抑制食欲并坚持减少热量的饮食。由于其甜味，它们是甜食的良好替代品。
与糖果、棒子、薯片或其他发胖的零食不同，杏干作为正餐之间的零食是完美的。它们会在一段时间内抵抗饥饿感，让你 “生存 “到午餐或晚餐，此外，它们还为身体提供一些重要元素。
如果你从事某种形式的体育活动，值得在训练后伸手拿一份杏干。这将使我们能够补充碳水化合物和矿物质。
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杏干 – 热量。杏干会发胖吗？
虽然杏干含有大量碳水化合物，但我们可以毫无顾虑地将其引入瘦身饮食中，当然不是以天文数字的数量。几个杏干可以为身体提供大约100-150千卡的热量。对于这样少量的产品来说，这是相当多的，但我们不要忘记，随着水果的出现，我们的消化系统将得到大量的纤维和果胶，这些都将被添加到饮食中。和果胶，这将给我们带来许多好处，其中以加速肠道通过、身体排毒和满足对甜食的胃口为最重要。
总而言之，杏干是一种非常甜的水果，所以我们在食用时应保持适度。由于它们含有大量的糖分，不应该在晚上或大量食用，特别是那些旨在快速减肥的人。然而，每天吃一两把杏干肯定不会损害你的身材。
杏干的烹饪应用
杏干怎么吃？有许多方法可以使用这种口味独特的水果。它们可以与所有甜食搭配，但也适合与许多咸味菜肴搭配，例如杏干烤火鸡、杏干肩肉或腰肉、杏干西冷、杏干烩饭、杏干火腿沙拉、马苏里拉奶酪和蔬菜、杏干塔吉纳、杏干皮拉面、杏干咖喱鸡。
杏干可以 作为零食吃，没有任何添加剂，也可以做成美味健康的甜食：燕麦片、小米、荞麦、酸奶甜点、甜米饭、小米布丁、水果慕斯或果冻。我们还可以在搅拌机的冰沙中变化它们。
如果我们是自制蛋糕和糕点的爱好者，杏干将为我们提供一个烹饪盛宴的绝佳场地。它们与奶酪蛋糕、蛋糕、姜饼、水果蛋糕、蛋挞、酵母蛋糕、羊角面包、马祖卡和许多其他烘焙食品搭配得很好。
