电解质是一组矿物质，在我们的机体中执行重要任务。它 们负责神经冲动的传导，并确保器官和组织的正确功能。电解质也是身体水化过程中的一个关键环节。身体非常容易失去电解质，特别是在激烈的体力活动、排尿增加和腹泻的情况下。照顾好体内适当浓度的电解质是极其重要的。它们的缺乏可能导致水电解质平衡紊乱。作为电解质缺乏的后果，还可能发生器官功能的恶化（电解质缺乏的一个常见影响是心律紊乱）。特别是训练的人应该注意系统地补充电解质，了解更多关于电解质的作用、缺乏电解质的影响和补充电解质的方法。
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什么是电解质？
电解质是盐离子，是我们体液的一部分。它们存在于血浆、血液和组织液中。离子是一种元素的带负电或正电的原子。
最重要的电解质是元素的盐离子，如
- 钾
- 镁。
- 钙。
- 钠。
- 氯气。
铁离子和磷离子也发挥着电解质的作用。
体内正确的电解质浓度是高效的水和电解质代谢的先决条件。甚至可以说，整个身体的运作都取决于电解质的存在。由于它们的电荷，电解质吸引水分子，然后被输送到整个身体的细胞和组织。
电解质的缺乏导致脱水和关键器官如大脑和心脏的功能障碍，以及肌肉异常（如抽筋）。
毫无疑问，电解质对身体的正常运作至关重要。它们执行许多重要的功能，并参与许多过程和转化。它们的关键作用是传导神经 冲动，由于这些冲动，大脑可以正常运作。
电解质在体内的功能
- 通过在神经元之间传导电脉冲，电解质负责神经系统的正确运作。
- 参与传递刺激肌肉收缩和放松的电脉冲，从而确保肌肉系统的正常运作。
- 负责细胞膜的正确张力，控制液体通过细胞膜的渗透过程。
- 负责水的吸收及其在全身细胞中的分布和渗透。
- 参与将水输送到血液、淋巴、脑脊液、消化液和其他体液中。
- 帮助运输氨基酸和葡萄糖穿过细胞膜。
- 照顾到体内的最佳水分配，稳定水的平衡。
- 支持盐酸的产生，而盐酸是胃液的一个重要组成部分。
- 它们负责维持体内正确的pH值，它们照顾体内的酸碱平衡。
个别电解质的最重要任务
- 镁 – 稳定神经系统，负责有效的思维工作，对精神健康有积极的影响，支持肌肉系统。
- 钾 – 照顾正常的心脏功能，使血压正常化，负责不受干扰的高效肌肉功能，对神经功能和大脑功能有积极影响。
- 钙–调节肌肉收缩力，帮助维持正常的心律，参与神经冲动的传递，支持血管系统的功能。
- 氯 – 有助于维持体内酸碱的平衡，调节渗透压，控制体内水的数量和分布
- 钠 – 守护身体的水合作用，参与组织的水供应，照顾细胞膜的渗透性。
电解质缺失–原因、症状、补充方式
机体内的电解质缺乏与供给和排出体外的液体之间存在着明显的关联。电解质随尿液、粪便、汗液、血液流失。一般来说，在每一种情况下，如果尿液或粪便的排泄量增加，或者出汗过多或大出血，电解质的损失就会更大。
在炎热的天气里，由于大量的体力消耗和病毒感染的过程中，我们的电解质流失非常快。
我们什么时候会失去电解质？电解质缺失的主要原因
- 明显的体力消耗，如繁重的体力劳动，密集的训练。
- 高烧。
- 腹泻。
- 呕吐。
- 喝的液体太少。
- 饮食中的加工食品太多，而富含电解质的健康、天然食品不足。
- 高环境温度。
- 使用利尿剂。
- 大量饮用咖啡和具有利尿作用的草药注射液。
- 缺少，严格的饮食。
- 饮食失调。
- 饮用大量的酒精。
- 肾脏疾病。
- 糖尿病。
电解质缺失的症状
电解质缺乏主要表现为肌肉功能的破坏，包括心肌，以及神经功能的恶化。最常见的症状是
- 头痛。
- 恶心。
- 一般的弱点。
- 萎靡不振。
- 烦躁不安。
- 集中注意力方面的问题。
- 过度困倦。
- 缺乏精力和行动意愿。
- 心脏问题（心律失常）：心跳不齐、心悸。
- 在心脏部位被刺伤。
- 高血压。
- 肌肉震颤。
- 肌肉无力。
- 四肢麻木。
- 肌肉痉挛。
- 下肢肿胀。
- 在更严重的情况下。骨骼脆弱、昏厥、头晕、癫痫发作。
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电解质水平–规范、测试
为了确定体内电解质的浓度，需要进行一种特殊的诊断测试，即所谓的 离子图。采集血样，然后测定负责体内水电解质平衡的个别元素和化合物的浓度。在有特征性电解质缺乏症状的病人中，以及在各种慢性疾病的过程中，都要进行这种检查。
成人的电解质的正常水平是多少？这些规范如下。
- 镁：0.65 – 1.2 mmol/l。
- 钾。3.5 – 5.1 mmol/l。
- 钙。2.25 – 2.75 mmol/l。
- 钠。135 – 145 mmol/l。
- 氯气：95-105毫摩尔/升。
如何补充电解质？
无论你是否已经做过离子图，体内的电解质水平过低，还是你只注意到自己有电解质缺乏的特征症状，都值得注意富含电解质的饮食。
对我们来说，每天喝大约2升的矿泉水也是至关重要的。我们还可以使用现成的饮用水电解质制剂和片剂的矿物质。
富含电解质的食物
- 蔬菜（如西红柿、芹菜、甜菜根、辣椒、西兰花、欧芹、菠菜、胡萝卜、玉米、卷心菜）。
- 豆类（如豌豆、豆子、扁豆）。
- 坚果和杏仁。
- 南瓜籽、葵花籽。
- 水果（如香蕉、柑橘类水果、鳄梨、甜瓜、西瓜、醋栗、草莓）。
- 椰子水。
- 可可。
- 燕麦片，麦麸。
- 全麦面包。
- 荞麦糁。
- 杏干。
- 蔬菜和水果汁和鸡尾酒。
电解质–选择哪些？
在高电解质流失和脱水的情况下，特殊的电解质制剂将帮助我们。 它们通常以粉末的形式出现，与水混合后饮用或以泡腾片的形式出现。
老年人的电解质
电解质缺乏，因此水电解质失衡和脱水是老年人的常见现象。这主要是由于液体摄入不足，特别是水。老年人不是很喜欢喝水，经常根本不喝水，而且也较少感到口渴，所以他们不经常伸手去拿任何液体。
此外，肾脏保留水分的能力下降，组织中的整体水位下降。老年人还经常患有各种疾病，其后果之一是身体中的水分流失增加。所有这些都使得电解质制剂被强烈推荐给老年人，特别是如果他们不喜欢每天喝矿泉水。
我应该选择哪种老年人用的电解质？最好选择一种制剂，除了所有最重要的电解元素外，还含有加强机体和帮助治疗老年疾病（如循环系统问题）的植物提取物。
成人的电解质
成人可以选择一系列的电解质制剂，包括含有葡萄糖和镁、钾、氯化物、钙和钠的通用型，以及富含其他成分的制剂。一个有趣的类别是同时补充水分、补充电解质和（由于添加了维生素或植物）的制剂。刺激性物质） 增加能量和活力，在身体或精神高度紧张的情况下支持我们。
儿童的电解质
对于最小的孩子，与其使用通用的电解质制剂，不如选择那些专门用于儿童的电解质。它们含有适合儿童的元素剂量，不含任何不必要的物质，并具有甜美的果味。
运动者饮食中的电解质
适当的身体水合是良好身体状况的先决条件
对于经常训练的人来说，身体的适当水合是非常重要的。众所周知，电解质负责体内的水化水平，因此定期补充电解质应成为一种常规习惯，无论我们喜欢哪种类型的训练。
我们必须记住，在强化训练期间，身体出汗更多，体内的水量减少。有价值的电解质：钾、镁、钠和钙也会更快地流失。当身体脱水时，许多生理过程被打乱，新陈代谢减慢，我们的运动能力下降，肌肉不能很好地工作。更重要的是，脱水，特别是如果持续时间较长，可能会导致身体疲惫和更严重的健康问题。
因此，在定期训练的情况下，身体的系统性水合是一个极其重要的问题。高矿化度的水、等渗饮料和电解质制剂的片剂或袋装（与水混合），是专门为活跃人士提供的最佳选择。所有这些液体都是训练日的理想选择。
至于水本身，记住不仅要在训练中喝，而且要在一天中分次喝。这样一来，身体的水化水平将一直保持恒定和平衡，这将对我们的新陈代谢、工作和肌肉力量以及再生过程产生积极影响。
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等渗饮料是如何工作的？
虽然矿泉水含有电解成分，但在高强度的体育训练中，这些数量可能是不够的。这就是为什么在增加体力活动的日子里值得使用富含易吸收形式的钠、钾、镁和钙的等渗饮料。值得注意的是，这种类型的饮料还含有葡萄糖（简单碳水化合物，应在服用后补充）。和B族维生素（改善新陈代谢，对神经和肌肉系统有积极作用）。
等渗饮料中含有的电解质（尤其是钠）能增加人体对水的吸收，并促进和加速水向所有细胞的运输。此外，钾和镁能改善肌肉功能并防止抽筋。
值得强调的是，在选择等渗饮料时，一定要阅读产品成分。市场上有许多以葡萄糖为基础但缺乏关键电解物质的假性等渗饮料。
