维生素缺乏症–如何认识它，如何防治它？

有时会发生这样的病症：虚弱、疲劳、嗜睡、易感冒、皮肤变化、消化功能紊乱，但与缺乏特定营养素完全没有关系。同时，他们往往是由于维生素缺乏症，即体内维生素含量不足造成的。

维生素B缺乏症–如何认识它，如何防治？

游戏在大多数情况下，低维生素血症的症状并不是突然发生的，而且强度很大，因此并不能立即与缺乏维生素联系起来。B族维生素就是如此，它负责神经系统和精神健康的正常运作，以及良好的皮肤状况、视力和免疫力。然而，睡眠和注意力障碍、烦躁或冷漠、消化系统问题、皮肤病变化或脱发应该是一个严重的警告信号。

B族维生素对各个器官和生命机能有非常重要的作用。为了纠正B族维生素的缺乏，我们应该吃肝脏、菠菜、燕麦片、麦麸、鱼、家禽、大豆、豆类、坚果和种子、乳制品、蛋类等食物。

维生素A缺乏症–症状与防治

与其他维生素一样，维生素A的缺乏最常见的是饮食不足，也就是这种特殊营养素的食物贫乏所致。维生素A可以保证正常的视力、良好的粘膜状态和免疫力；此外，它还影响生长激素的功能，预防甲状腺疾病。维生素A摄入量过低，可能会造成所谓的”鸡盲症”，皮肤、指甲、毛发出现问题，黏膜干燥，免疫力减弱，生长发育迟缓，甚至生殖周期紊乱。

动物和植物产品都是维生素A的来源。在动物产品中发现的叫视黄醇，在植物产品中发现的叫β-胡萝卜素。维生素A主要存在于鱼类和肥鱼、内脏、蛋类、乳制品以及植物性食物中，如菠菜、甘蓝、西红柿、胡萝卜、红辣椒、生菜、南瓜、樱桃、李子、桃子等。

缺乏维生素E–如何应对？

被称为青春的维生素，维生素E是一种强大的抗氧化剂，可以对抗自由基，大大延缓衰老。此外，它还能防止脂肪酸的氧化，从而防止动脉粥样硬化斑块的形成，对循环系统的正常运行起着重要作用。它的缺乏可能会导致许多其他器官和系统的新陈代谢和工作紊乱，协调性和注意力问题，视力和免疫力下降，以及过早衰老。

为了应对不利的症状，值得伸手。植物油、小麦胚芽、全谷物产品、杏仁、榛子、葵花籽、鸡蛋、牛奶、绿色蔬菜，还有植物黄油和人造黄油。

维生素K缺乏症–主要症状及防治

网维生素K缺乏症和维生素E缺乏症一样，比较少见，其原因一般是脂肪吸收不良或其他胃肠道疾病，以及长期摄入抗生素或一些减肥饮食。维生素K在造血过程和钙代谢中起着重要作用。其缺乏的影响包括血液凝固和骨矿化受损，以及癌症、腹泻和炎症性肠病的风险增加。

维生素K的丰富来源主要是叶类蔬菜–生菜、卷心菜、甘蓝、菠菜、水芹、甜菜根，还包括西兰花、花椰菜、萝卜、绿豆。肝脏、绿茶、牛奶及其制品、胡萝卜、土豆、西红柿中含有少量。

维生素C缺乏症–症状与防治

维生素C，即抗坏血酸，无疑是人体正常运转所必需的最重要成分之一。它的重要性是很难被高估的，因为它负责许多过程，如密封血管，降低血压和胆固醇水平，调节胶原蛋白的生成，保护毒素和自由基，加强免疫力等。

缺乏维生素C最明显的症状是血管破裂、虚弱疲劳、免疫力下降、关节和肌肉疼痛、皮肤干燥、牙龈炎。天然的维生素C主要存在于水果和蔬菜中，含量最多的是含有：黑醋栗和醋栗，柑橘类水果如柚子、红辣椒、香芹、黑莓、树莓、草莓、菠菜、西兰花、芦笋。辣根这种物质的含量非常高，青豌豆、苹果、西红柿中也有。