姜黄是世界上最健康的香料之一,它来自远东,在那里,姜黄不仅被广泛用于烹饪,而且还被用于古代中医和阿育吠陀。它的价值主要由主要活性物质姜黄素决定,姜黄素具有抗氧化、抗炎、抗菌、抗真菌的特性,以及,这是很重要的现在,显著支持减肥。
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姜黄 — — 姜黄的成分、促进健康和药用特性。
姜黄是 印度藏红花,是一种具有黄橙色特征的香料,在我国多以粉状形式存在,但一段时间内也有新鲜根茎形式存在。这种著名的香料就是从一种叫长刺的植物的根茎中获得的,长刺是一种亚洲多年生姜科植物,生长在东南亚亚热带气候的地区。
姜黄里有什么?牡蛎根茎中含有70%的淀粉、挥发油和树脂、果糖、葡萄糖和矿物质,约5%是姜黄素,化合物包括姜黄素。它是最重要的活性成分,也是一种天然染料。由于姜黄没有强烈的味道和气味,所以可以成功地添加到各种菜肴中。
然而,决定姜黄宝贵健康价值的不是烹饪属性。尽管姜黄素只占香料含量的百分之几,但它却显示出强大的实力和强大的影响范围。它是最强大的抗氧化剂之一 ,能对抗过量的所谓自由基,导致老化和癌症变化。
姜黄的抗氧化性并非全部。研究证实其具有抗炎、抗真菌、抗细菌、抗病毒的活性,对改善免疫系统功能有重要影响。姜黄素能清洁肝脏,对糖尿病和关节疾病有帮助,甚至能改善大脑功能。重要的是,姜黄素不仅在全身水平上具有活性,还能选择性地影响人体的体细胞。
姜黄减肥,或异国香料如何支持减肥?
首先,姜黄能明显 刺激消化系统。它支持消化液和胆汁的分泌,在燃烧脂肪和蛋白质的过程中必不可少,从而为新陈代谢提供燃料。通过支持和调节消化系统,并表现出抗炎、抗菌、抗真菌的特性,防止便秘、胀气等消化系统疾病。新陈代谢加快,消化更容易,肝脏功能更好,是防止脂肪堆积的重要因素,从而促进瘦身。
姜黄泡水减肥
在决定涉及姜黄的减肥疗法时,值得使用一定的成熟方法。每天空腹喝姜黄水 ,是清洁身体的好方法,能刺激消化系统更大的活动,加速新陈代谢。
应该强调的是,姜黄与其他具有生热和刺激新陈代谢作用的成分结合使用,可以更有效地支持减肥。一个突出的例子是将姜黄与胡椒一起使用。黑胡椒中含有的胡椒碱是姜黄素吸收得更好的物质!姜黄和胡椒是一对组合,在新陈代谢方面有增强的作用,更好更快地消化,因此,是减肥的好盟友。
如何使用姜黄?一些非标准的提示
印度藏红花在厨房里可以用来做很多菜–汤、酱料、蘸酱、沙拉、米饭和面食、蛋糕、冰沙,甚至炒鸡蛋。一小撮香料就足以让菜品呈现出美丽的金黄色,并提升其味道。而如果我们也意识到长刺菜具有不可否认的保健功效,那么它出现在我们的厨房里应该成为一件理所当然的事情。而下面就是促进减肥的饮料配方。
1.姜黄柠檬饮
众所周知,空腹喝柠檬水对健康有积极作用。它能清洁身体,提供维生素C,对抗自由基,从而影响健康和美容。如果在柠檬水里加入姜黄,会让你事半功倍–可以清理肝脏,加快新陈代谢和身体毒素的清理,避免消化和排便出现问题。
饮品可以用少许的肉桂和一点蜂蜜来丰富,那么除了更好的口感,我们可以期待额外的好处。这样的饮品可以调节糖分水平和血压,为身体提供一整天的能量,提高免疫力,有助于对抗风湿病和关节疼痛。
成分:
- 半茶匙姜黄
- 一杯温水
- 柠檬汁
- 半茶匙蜂蜜
- 少许肉桂
准备工作。
将所有材料加入水中,充分搅拌(姜黄可能会沉淀在杯底)。立即喝下 2.
2.姜黄生姜浸泡液
生姜同样有助消化的作用,由于其中含有的首乌和姜酚,可以刺激胆汁的分泌,加速脂肪的燃烧,清除体内的毒素和多余的水分。两种成分的浸泡,再加上蜂蜜,可以促进一整天的新陈代谢,还能抑制你的食欲。
输液的制备方法如下。
成分:
- 半升水
- 鲜姜30克
- 半茶匙姜黄
- 蜂蜜
准备工作。
生姜去皮,最好用勺子刮掉,磨成小网状。将水倒入锅中,加入姜末,煮沸。取出后用筛子过滤,在冷却后的饮料中加入蜂蜜和姜黄,充分搅拌。将饮料倒入瓶中,放入冰箱保存。每天早上饭前喝,量约一杯。使用前要充分摇晃瓶子。
3 – 姜黄奶油鸡尾酒
成分:
- 1杯牛奶(最好是植物性的)
- 1根香蕉
- 1茶匙蜂蜜
- 半茶匙姜黄
- 1茶匙鲜姜末
准备工作。
将香蕉片和其余材料混合至光滑,并大量冷藏。
日常饮用这种添加了姜黄的饮料,对我们的健康带来了明显的好处。它不仅对消化系统、肝脏和胰腺功能、免疫力、糖分和胆固醇水平有积极的影响,而且还能帮助减肥,减少炎症,最大限度地减少关节问题,帮助保持年轻的外观。
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