排糖是一种通过从根本上减少糖的消费来清洁和更新身体的方法。当大量消费时，糖会破坏正常的荷尔蒙平衡，促进毒素的积累，导致能量水平的快速波动，甚至导致严重疾病。过量吃糖是一种非常普遍的现象，因为它被添加到我们日常菜单中的大多数产品中。了解如何进行糖类排毒并改善你的身体!
什么是糖类排毒？
几年来，医生和营养学家一直在对社会上过度消费糖的现象敲响警钟，这并不是没有道理的。根据WHO，一个人每天应摄入超过12茶匙的糖，但我们的消费量却远远超过了这个数字。当然，这不仅仅是指传统的白糖，还包括所有成分中有糖的产品。据统计，我们每天大约消费20茶匙的糖。而每年我们消耗约45公斤的糖，甚至比十年前多了几公斤。
几乎所有类型的食物和大多数饮料中都含有糖。当然，大部分是在糖果和彩色发泡饮料中，但也可以在以下方面发现不小的数量。即食食品、咸味零食、白面包和糕点、酱料、番茄酱、蜂蜜、果酱、水果酸奶、现成的谷物早餐和麦片。
对糖的过度饱和既不利于你的健康，也不利于你的身材。糖是超重和肥胖的一个主要原因，也是加速老化和疾病发展的重要因素之一。持续食用含糖产品对大脑功能也有负面影响。与过量消费简单碳水化合物有关的体内代谢异常和pH值紊乱也导致了许多人的皮肤问题。
排糖 是一种被证明和强烈推荐的全面改善身体状况的方法，从改善器官和系统的工作，通过减少多余的脂肪，到改善皮肤的结构。
由于糖类排毒涉及从饮食中摆脱糖类，并用其他食物代替，因此对许多人来说是一个相当大的挑战。如果你多年来一直遵循以糖为基础的饮食习惯，你甚至很难想象转为完全以糖为基础的饮食。如果你多年来一直遵循以糖为基础的饮食习惯，你很难想象切换到一个完全不同的饮食习惯，没有甜食、快餐或即食食品的位置。
然而，进行糖类排毒并不像你想象的那么困难。我们需要做的是 逐步而不是突然地进行饮食调整，并使用合适的糖替代品。
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糖是如何影响大脑的？
糖会影响大脑中的 神经递质，从而影响情绪、感知的能量水平和精神表现。通过作用于所谓的奖励系统，它增加了多巴胺、内啡肽和5-羟色胺的水平–这些神经递质负责快乐和幸福的感觉。吃了它使我们有更好的心情，使我们感到满足和快乐。
糖被称为大脑食物也是有原因的。它为大脑提供快速释放的能量来源，具有振奋人心的效果，并促进信息的处理。它在激烈的体力消耗时期也很有帮助，可以减少疲劳，帮助 “充电”。这是糖的一大好处，但为身体提供低剂量的简单碳水化合物以保持身体正常工作是一回事，而摄入过多的糖并以此调节自己的情绪则是另一回事。
食糖成瘾
摄入的糖分作用于快乐中心，这就是为什么我们很难停止吃一口或一块，相反，我们渴望更多，更多。虽然食用糖后出现的积极情绪本身是一种积极的现象，但有时也会带来危险。偶尔吃两块巧克力来提高我们的情绪，从来没有伤害过任何人，但是当我们开始为了摆脱不良情绪状态而无节制地食用糖时，我们就可能出现问题了。
过多 使用糖会导致成瘾。上瘾的人用它来 “摆脱 “负面情绪，调节情绪，抵消烦躁和压力。在这样做的过程中，他或她遭受了任何成瘾所带来的一系列后果，从悔恨、普遍的精神恶化和缺乏控制感，到疾病形式的长期负面后果。
当我们越来越频繁地使用糖来提高我们的情绪或消除压力时，我们的身体开始变得 习惯于 它 ，并需要越来越大的剂量 来达到同样的效果。像酒精、毒品或香烟一样，糖在身体和精神上都会上瘾。
为什么要限制糖的消费？
长期滥用糖对健康和身体状况有负面的 影响。更糟糕的是，食用过量的糖的负面影响只能在几年后发生。
当食用富含单糖的食物时，血糖水平迅速上升，随后释放胰岛素来平衡它。然后血糖水平下降，多余的糖分被储存在脂肪组织中。血糖水平的持续波动导致了胰岛素抵抗的发展，然后是糖尿病，并助长了体重增加的过程。然而，血糖问题和肥胖并不是滥用糖的唯一结果。
摄入大量糖的负面效应包括
- 蛀牙。
- 超重。
- 肥胖症。
- 高血压。
- 心血管疾病，加速动脉粥样硬化的发展。
- 胰岛素抵抗。
- 糖尿病。
- 能量突然下降，白天困倦的发作。
- 持续疲劳。
- 多动症（特别是在儿童）。
- 情绪波动。
- 集中力问题。
- 酸化。
- 新陈代谢紊乱。
- 自我清洁功能受损。
- 免疫力下降，对感染和疾病的易感性增加。
- 皮肤病（如粉刺、灰色和疲劳的肤色、眼下的瘀伤、脂溢性皮炎、皮肤过度干燥、皮肤加速老化）。
如果你想照顾你的健康，你的身材和你的皮肤的外观，值得选择糖排毒，包括在你的饮食中大幅减少简单碳水化合物的供应。
然而，重要的是要记住，并不是所有的单糖都是同样糟糕的，也不是所有的单糖都应该被避免。除了单糖之外，水果和其他含有膳食纤维的产品能更好地被身体容忍和吸收。对身体来说更糟糕的是含有大量人工添加的糖的产品和单糖饱和同时又缺乏纤维的产品。
排糖的好处。
- 葡萄糖-胰岛素代谢的正常化。
- 减少许多文明病的风险。
- 瘦身。
- 能量水平的正常化，减少疲劳和困倦的发作。
- 身体更有效的排毒。
- 更好的新陈代谢。
- 更好的睡眠。
- 减缓身体的老化。
- 更好的皮肤和牙齿。
对于发现难以减肥的人来说，重要的是–坚决限制饮食中的糖类，同时增加体育活动的水平，这是快速甩掉多余体重的最有效方法之一。
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如何断绝糖分？如何进行糖类排毒？
为了有效地消除饮食中的糖，最好从逐渐减少含糖食物开始，让你的身体 为新的饮食方式做好准备 。需要注意的是，我们不应该完全排除单糖，因为少量的单糖对于身体的正常运作是必不可少的。然而，值得使用它们的天然来源，如水果、粥、米饭和谷类。此外，少量食用蜂蜜不应损害任何人。
我们如何限制糖？最好的方法是分6个简单步骤进行。
- 逐步减少吃糖的数量和吃糖的频率。最初，尝试将吃糖类产品的次数限制在每天1-2次，并减少分量（例如，不吃4块饼干，吃2块饼干，不吃一整条，吃半条，等等），然后尝试每2天吃一次，数量更少，等等。
- 使用糖的替代品，特别是在排糖的初期，当你的身体还严重习惯于甜味的时候。健康的甜味剂，如木糖醇和赤藓糖醇是一个很好的选择。味道很甜但不含单糖的植物性产品也会很有效。这些产品包括甜叶菊和甘草。
- 使用含有铬、HCA和提取物的膳食补充剂，减少对甜的渴望。它们可以帮助你保持低糖饮食，同时加速减掉多余的体重。
- 多喝水和绿茶，并使用刺激清除体内毒素、改善新陈代谢和使血糖水平正常的草药和草药制剂（如白桑葚、荨麻、膀胱草）。
- 在想吃甜食的时候，可以选择低糖的水果（如葡萄柚、草莓、苹果、醋栗、蓝莓、覆盆子）或纤维含量高的小甜食（如苏丹果、梅子、杏干、自制燕麦饼和无糖麦片、香蕉片、开心果）。
- 不要遵循从根本上断绝所有甜食的规则，只是拒绝商店购买的、含糖量高的甜食。开始用自己的双手制作甜食，不加糖。诸如水果慕斯、浆果布丁、坚果烤梨、豆类布朗尼、花生酱和亚麻籽球、用小米粒制成的椰子果仁等饮食甜点，都是真正的美味。
无糖饮食 – 我们在排糖时可以吃什么，应该避免什么？
在无糖饮食中，我们把所有的加工食品、即食食品、现成的酱料、糖果和有色饮料从菜单中剔除。一般来说，我们避免高GI（血糖指数）的食物。这些食物会导致血糖飙升，促进糖尿病的发展。然而，如果我们想彻底改善身体和身材的状况，仅仅限制糖是不够的。它应该与长期引入新的健康饮食习惯同时进行。
为了弥补糖分的不足，值得购买富含复杂碳水化合物的产品，包括水果、蔬菜、燕麦片、麦麸、全麦面包、糙米和粗粮。它们将成为我们的有效能量来源，并为身体提供一系列好处。与简单碳水化合物不同，复杂碳水化合物不会导致血糖飙升和扰乱代谢过程，也不会使人发胖。
同时，增加谷物、坚果以及海鱼的食用量也是一个好主意。这些产品含有健康类型的脂肪 （不饱和脂肪酸），提供大量的能量，对大脑、心脏、心血管系统和免疫系统极为有益。
在无糖饮食中，经常接触 乳制品也是一个好主意，特别是瘦乳制品（如松软干酪、酸奶、酸乳酪、酪乳）。它们对于满足饥饿感和抑制对甜味的渴望非常好。
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来源：《中国新闻周刊》。
- https://www.webmd.com/diet/ss/slideshow-effects-cut-added-sugar
- https://www.healthline.com/health/sugar-detox-symptoms
- https://www.healthline.com/health-news/quitting-junk-food-produces-similar-withdrawals-as-drug-addiction
- https://www.webmd.com/diabetes/ss/slideshow-diabetes-too-much-sugar
