亚麻籽,也就是普通的亚麻籽,因为其非凡的营养和保健功效,被算作是保健食品的一种。最常见的是用于消化系统的疾病和疾病,但也有瘦身的价值。事实上,它的作用范围非常广泛,几乎覆盖了整个身体。
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亚麻籽–小种子里藏着什么?
亚麻是一种起源于中东的植物,但长期以来,它在世界许多国家都有广泛的种植,包括波兰,它已成为生产纤维的宝贵原料。
目前,人们对利用亚麻籽做油比较感兴趣。至于亚麻籽的药用品质,在古代就已经为人所知,并由希波克拉底亲自推广。亚麻籽促进健康的特性来自于其独特的成分,特别是α-亚麻脂肪酸,它对健康的益处很大。
亚麻籽是不饱和脂肪酸的宝库,必须通过食物供给,因为人体不能自行合成。亚麻籽还含有丰富的蛋白质、维生素A、B6、D、E,铁、锌、钙、镁、锰、硒等元素和膳食纤维。在亚麻籽中,我们还可以找到卵磷脂和黄酮类化合物和植物雌激素,即植物激素,由于其抗氧化特性,保护身体免受自由基的有害影响,起到抗癌和延缓衰老的作用。
亚麻籽–特性和对健康的影响
亚麻籽中含有欧米伽3酸,对预防和治疗心脑血管疾病具有重要意义。经常食用亚麻籽有助于维持心血管系统的正常功能,降低胆固醇和血压,防止动脉硬化斑块的形成,降低血栓和静脉炎的风险。研究表明,它甚至可以促进动脉硬化病变的消退。
亚麻籽可以治疗消化系统和消化过程的紊乱和疾病–通过恢复正常的肠道蠕动防止腹胀和便秘,消除胃灼热和胃酸过多、胃肠炎症。它能抑制病原菌和真菌的生长。
它能对抗呼吸系统的感染和刺激,滋润粘膜,缓解干咳和类似疾病。
由于存在具有抗氧化特性的物质,它能将患大肠癌或乳腺癌等癌症的风险降到最低。在后一种情况下,它与能够缓解更年期,即生殖器官癌症风险增加的时期的症状有关。
干草中含有的贵重物质还可用于美容。这是因为它具有抗菌特性,由于它是一个重要的支持,在打击各种湿疹或痤疮。它能软化皮肤,滋润头发,防止头发脱落,强化骨骼、牙齿和指甲。通过限制自由基的影响,使其能够更长时间地保持年轻的外观。
亚麻籽中的卵磷脂能影响更好的记忆力和注意力,预防老年性痴呆。
亚麻籽和减肥
并不是所有人都知道,普通的亚麻籽可以成为减肥过程中的重要盟友。在这种情况下,决定性的是纤维的存在,其中包括可溶性和不溶性的部分。
可溶性组分影响肠道微生物菌群的规律性,改善肠道运动。不溶性组分可提高消化能力,并通过结合代谢残渣,使排便正常化。
所有这一切都有助于更好的消化和更快的新陈代谢,同时摆脱恼人的消化道疾病或同样令人不快和难看的症状的形式胀气。
此外,纤维含量导致吃完亚麻籽后有较长的饱腹感,这是减少热量摄入的简单方法。亚麻籽中含有的粘稠物质,主要由蛋白质和多糖组成,在水环境中膨胀,充实胃部。同时,它们对胃壁有保护和涂抹作用。
经常食用亚麻籽会带来不可否认的健康益处。如果将亚麻籽与健康的饮食和体育锻炼结合起来,那么亚麻籽减肥的效果会更加明显。
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亚麻籽怎么准备?
亚麻籽最常见的食用方法是用它煎煮。有必要在一杯开水中倒入两汤匙种子,在盖子下放置几分钟。热饮,可以加一茶匙蜂蜜。不过,由于不是每个人都能忍受煎剂的果冻状,所以可以在燕麦片或荞麦中掺入一点种子。
此外,亚麻籽几乎可以添加到所有的菜肴中–酸奶、冰沙、米饭和糁、煎饼和烘焙食品、沙拉、酱料,甚至三明治。但要注意的是,由于含有丰富的纤维素,使用这种食材的饭菜应该用大量的液体来喝。你也不应该超过每天3汤匙种子的剂量。
亚麻籽食谱
1 – 亚麻籽绿色冰沙
最近,在各种鸡尾酒中加入亚麻籽已经成为一种时尚。特别是有价值和有益于健康的将绿色,蔬菜冰沙(如从菠菜,黄瓜,芹菜,botwina,甘蓝等叶子)与亚麻籽。你可以将它们倒入已经调配好的饮料中,也可以一次性将所有的原料混合。
2.亚麻籽棒
更耗费人力的选择是亚麻籽和燕麦棒。取5汤匙油和5汤匙蜂蜜,在锅中融化。我们加入2杯燕麦片和2汤匙亚麻籽。将所有的东西仔细的混合,然后将质量放在烤盘上,烤纸上。180度烤制20-25分钟左右。冷却后切成三角形或长方形,3.
亚麻籽煎饼
将2汤匙牛奶和2汤匙水倒入碗中,加入2汤匙亚麻籽,搅拌,打一个鸡蛋,加入少许盐,再次搅拌,等待几分钟。同时,将两个苹果去皮,用粗磨盘磨碎,加入桂皮。煎饼在平底锅中不放油或放最少的油。把磨好的苹果放在煎饼上,4.
4 亚麻籽沙拉
青色沙拉头洗净撕开,加入去皮切厚片的青黄瓜,洗净切成条状的红辣椒,羊奶酪丁。将所有东西混合在一起,撒上韭菜和亚麻籽。
另请参阅:饮食晚餐(食谱和规则)。