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什么代替糖–关于天然膳食甜味剂

关于糖的坏话已经说了很多,不幸的是,这些观点并非毫无根据。与外表相反,儿童和成人肥胖的主要原因是糖,而不是脂肪。它为人体提供空热量,保留体内的水分和盐分,提供能量的速度非常快,但只是短时间的。所以,也许值得伸手用健康的甜味剂代替糖来喝咖啡。

糖是生活必需品吗?

白糖碳水化合物和糖类就是这样的化学物质,是所有身体细胞最重要的能量供应者。.因此,从这个意义上讲,碳水化合物是人体必不可少的。问题在于,我们没有限制自己食用含有简单和复杂碳水化合物的天然产品,而是摄入了蔗糖,这些蔗糖存在于糖果和甜味饮料中,更不用说精制的白甜菜糖了。

同时,生活所必需的简单糖可以在蜂蜜或水果中找到,复杂糖可以在面粉、糁子、大米、土豆、麦麸、坚果、豆类中找到。蔗糖虽然不是毒药,但过量食用肯定有害。白糖、精制糖的危害性特别大,它不仅没有任何维生素和矿物质,而且还会使人体酸化,人体在消化白糖的同时,必然会去寻找储存的维生素和其他有价值的物质,如钙等。

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糖分摄入过多,不仅意味着患龋齿或骨质疏松的风险增加,还意味着肝脏工作的紊乱,然后是肾脏和心脏,高血压的问题,免疫力下降,最后是臀部、腹部、臀部等地方的脂肪组织生长。这些问题可以通过使用天然甜味剂来避免,我们现在有一系列的天然甜味剂在销售。

这里有减肥的健康甜味剂,可以完美替代糖,支持为瘦身而战。

1.木糖醇

就天然甜味剂而言,木糖醇,即桦树糖,其甜度与普通糖最为相似,但它的热量只有普通糖的一半,而且血糖指数更低。因此,食用它意味着血糖水平的上升速度要慢得多,从而降低了患糖尿病的风险。

这还不是全部–它有抗菌作用,对预防蛀牙很有帮助,因为它能阻止导致牙菌斑损害的细菌的糖代谢。此外,它还能增加胃肠道对钙的吸收,增加唾液的分泌,降低其酸度。木糖石唯一的缺点就是会有泻药的作用。

2 甜菊糖

甜菊糖甜菊糖,又称麦芽糖或蜂蜜草药,是一种原产于南美洲的植物,几个世纪以来一直被用作糖的替代品。它的甜度是糖的300倍左右,而且不含热量。

与前段时间有争议的观点相反,研究表明,它对健康没有负面影响。相反,由于它不会使血糖水平升高,因此食用它对糖尿病和高血压患者有益。甜菊糖的一个毋庸置疑的优点是,它可以自己在花园或家里种植。

3 – 赤藓醇

赤藓醇是一种甜味剂,其特性与木糖石非常相似–升糖指数低、热量低,甜度与普通糖相似。它不被人体代谢,不会引起腹胀或腹泻。在其他甜味剂中,它的特点是其味道与糖的味道几乎相同。在天然的形式下,赤藓醇存在于梨、葡萄、甜瓜等水果中,以及海产品和蘑菇中。

4. 菊粉

这种代糖虽然不像其他此类代糖那样甜,但它具有很强的促进健康的作用。首先,它是一种宝贵的纤维来源,由于它有助于对抗肥胖,它还支持矿物质的吸收,这对我们的骨骼有积极的影响。菊粉也是一种天然的益生菌–它是消化系统和免疫系统运作所必需的细菌培养物的食物。

5甘草

这种草药的根部主要以其治疗和促进健康的作用而闻名于世,已有数千年的历史。它具有抗炎、抗过敏、抗氧化,还具有免疫刺激、抗菌、抗病毒的作用。甘草也长期被用作甜味剂,其甜度是糖的50倍左右。但使用甘草根制剂时应注意。不宜长期服用,孕妇、哺乳期妇女及高血压患者完全不宜服用。

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Category: 瘦身

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