虽然，由于其特殊的酸味，它可能不像其他柑橘类水果那样受欢迎，但柚子有它永久的粉丝圈，他们欣赏它的营养价值，并意识到它宝贵的健康特性。柚子被认为具有预防多种疾病的巨大威力，似乎在水果中几乎没有什么瘦身的竞争!
柚子的特性和功效
栽培在亚热带地区，但波兰全年都有，它有三个品种：最有价值的一个，因为它含有最促进健康的物质， 红色的，更酸的黄色的和更甜的，但稍微少汁，绿色的。柚子的拉丁名–Citrus paradisi，意为天堂之果，这并不奇怪，因为它完全配得上这个名字。虽然它的成分90%是水，但也含有丰富的有益物质：维生素A、C、B、E、PP，叶酸、钙、钾、镁、铁、锰、锌、磷，生物类黄酮和果胶。
由于含有维生素C和β-胡萝卜素，葡萄柚能显著提高身体的免疫力。通过加强和密封血管壁并清除沉积物，它们支持循环系统，防止动脉硬化、心脏病发作和中风。这些柑橘所含的活性物质具有降低坏胆固醇和葡萄糖水平的能力，它们还能增加尿液的分泌，对肾脏和泌尿系统的功能有积极作用。
葡萄柚不仅有很强的抗菌和抗病毒的作用，而且由于有众多的抗氧化剂，还有抗癌 的作用。同时，抗氧化剂可以延缓衰老过程，对美容有一定的影响。
最后，食用葡萄柚对肠道功能有积极的影响，能清洁和再生肝脏，增加胆汁分泌，加速身体的代谢和排毒，影响脂肪细胞的分解。而葡萄柚精油可以舒缓头痛和PMS症状、压力、焦虑和失眠。
柚子减肥
葡萄柚对减肥的有益作用早已被人们所熟知，所以这种水果是很多瘦身饮食的重要组成部分。生吃时，柚子也是健康、均衡饮食的重要组成部分，因为它富含维生素、膳食纤维和矿物质。
就减肥而言，这种柑橘类水果的主要优点是热量值低，因为它每100克仅含36千卡。不过，由于膳食纤维在胃中膨胀，限制了食欲，所以它的饱腹感很强。柚子还对血糖和胆固醇水平有好处，这对保持苗条身材也很重要。
柑橘能改善和加速新陈代谢过程，促进脂肪的燃烧，防止脂肪堆积，最后，支持清除体内毒素，这对瘦身非常重要。每餐吃半个水果，不仅可以大大减少热量的消耗，还可以加快新陈代谢，因此，从长远来看，即使不采取更严格的节食措施，也有助于对抗过重的体重。因此，柚子瘦身可能是愉快和有用的结合。
导读：清洁饮食法
但应该记住，在这种情况下也有一定的局限性。葡萄柚中的活性物质可能会与某些药物发生相互作用，造成威胁健康甚至危及生命的影响。这些药物主要是治疗高血压、心脏病和胆固醇的药物，但一般情况下，任何药物都不能和柚子汁一起喝。
柚子减肥法–原则和变体
20世纪30年代，在美国，主要是在好莱坞非常流行一种以食用这些香橼为基础的瘦身减肥法，可能用葡萄柚汁来代替，70年代又重新受到青睐。据称可以在两周内减掉5公斤。但是，由于它造成了严重的营养不良，受到了医生的质疑。
本世纪初，葡萄柚对减肥的有益作用得到了证实，但现代版的减肥法还可以加入其他产品–瘦肉和奶制品、鸡蛋、全谷物谷类产品，最重要的是其他 含糖量低的蔬菜 和 水果。这种变化可以让你有效地减肥，而不会有糜烂的风险。
而柚子减肥法则要求完全禁食油炸食品、红肉、白面包、黄油、脂肪乳、甜食、加工食品 和 盐。饮食假设有计划地、每天在五餐结束时食用新鲜柚子或从柚子中榨出的柚子汁，每天总量为2-3个水果或2-3杯果汁。
柚子减肥法的菜单样本，包括5餐。
- 早餐–全麦面包配瘦火腿，黑咖啡或无糖茶，半个柚子。
- 第二份早餐–天然酸奶、苹果、西柚汁。
- 晚餐–烤鱼，糙米饭，番茄和胡椒沙拉，半个柚子。
- 小吃–西柚和牛油果沙拉，凉茶。
- 晚餐–柚子配小米糁和坚果，胡萝卜汁。
均衡的膳食应定时进食，间隔3-4小时，个别菜品应慢慢吃，都是为了保证全天的饱腹感，尽管是低热量饮食。两餐之间只允许喝水或输液的中草药。疗程不能超过两周，也可以在两个月后重复治疗。用柚子减肥法瘦身，和其他瘦身疗法一样，都应该配合体育锻炼，除了健康的饮食之外，体育锻炼也是保持苗条身材的绝对必要条件。
利用柑橘类水果的特性，最简单的方法就是榨取其汁液或生吃。然而，就是这样一种水果，也是完美的许多菜肴-水果沙拉，但也与鸡肉、 三文鱼或蔬菜，沙拉和最后作为开胃和健康鸡尾酒的成分。当然，最好是在原始状态下食用，尽量少干扰它的结构，因为任何加工，无论是热加工还是机械加工，都会使它失去许多宝贵的营养成分。
柚子 – 营养食谱
西柚和牛油果沙拉
成分：
- 柚子
- 牛油果
- 一把火箭
- 松子或葵花籽大匙。
- 橄榄油
- 柠檬汁
准备工作。
柚子去皮切块，牛油果去皮切片，与火箭和松子混合。用橄榄汁和柠檬汁做沙拉酱，倒在沙拉上，搅拌。你可以加入其他水果，比如石榴籽。
甜菜根和菠菜沙拉配西柚沙拉
成分：
- 2个煮熟的甜菜
- 菠菜杯
- 半颗柚子
- 一勺黑醋
- 橄榄油
- 种子
准备工作。
将甜菜用粗磨盘磨碎，与醋混合。柚子去掉膜，切成块，放入甜菜根中，加入菠菜、油、盐、胡椒粉调味，拌匀。撒上芝麻或南瓜籽。
葡萄柚和芹菜沙拉
成分：
- 芹菜根
- 半个红柚子
- 鲜百里香
- 柠檬汁
准备工作。
芹菜煮熟后加少许盐，放凉后切成小块。柚子去皮，切成小块。加入柠檬汁、盐和胡椒粉调味，搅拌均匀，把百里香叶放在上面。
三文鱼沙拉配西柚
成分：
- 几片烟熏三文鱼
- 黄红柚子
- 几汤匙橄榄油
- 柠檬汁
- 茶匙蔗糖
- 鲜香菜
准备工作。
柚子去皮，切成块。将所得果汁与柠檬汁混合，加入糖，小火煮几分钟至糖浆状。与橄榄油混合。将三文鱼切成条状，放入沙拉碗中，加入柚子，浇上酱汁，用香菜装饰。
鸡肉和柚子沙拉
成分：
- 红柚
- 鸡排
- 不同种类的生菜
- 橄榄油
- 鲜罗勒
- 盐和胡椒粉
- 柠檬汁
准备工作。
将鸡肉切成块状，炒熟。冷却后与柚子段和生菜混合。加入沙拉酱（柠檬汁与橄榄油），混合，与罗勒叶混合。另外你还可以撒上烤杏仁或种子。
荞麦配柚子和坚果
成分：
- 10 dkg小米糁
- 柚子
- 核桃、腰果、杏仁若干
- 蜂蜜
- 一勺糖
- 油
- 小豆蔻
准备工作。
煮粥。柚子去皮，切成块。将糖和蜂蜜在锅中融化，加入切好的果仁，炒几分钟，最后加入柚子段。与格鲁特混合，加入少许小豆蔻。
草莓和红柚鸡尾酒
成分：
- 15 dkg草莓
- 红柚子汁
- 香草精
准备工作。
将草莓洗净，去梗，调成光滑的糊状。与果汁和一点香草精混合，冷藏。
绿色冰沙配甘蓝
成分：
- 红柚
- 芥兰叶
- 苹
- 香蕉
- 鲜姜片
- 矿泉水杯
准备工作。
柚子去皮，切成小块。苹果和香蕉同样切片，甘蓝去掉粗茎，切成条状。将所有材料，包括水，在搅拌机中混合。
检查。
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