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清理身体,对抗贫血–神奇的甘蓝菜

它的颜色有绿色、棕绿色或紫绿色,叶子有装饰性的皱纹,还有很多有益于健康的物质。问题中的甘蓝虽然对身体很有好处,但在我国还不是一种很受欢迎的蔬菜。不过,不妨尽可能多地在店内寻找,然后将其加入到日常菜单中。甘蓝的营养价值有哪些,对身体有什么作用,如何制作?

甘蓝的营养成分

甘蓝是属于白菜科的一种叶类蔬菜,不过事实上,由于它的外观和味道,大多数人更多的是把它和生菜联系起来,而不是白菜。甘蓝的最高荣誉是它的营养价值非常高。它含有大量的维生素K、维生素A、维生素E、维生素C、叶酸、铁、钾、钙。还有B族维生素、镁、锰、铜、锌和硒、钠、磷。此外,它还是一个叶绿素和其他具有抗氧化特性的物质(如叶黄素和玉米黄质),以及蛋白质、黄酮醇、膳食纤维矿井

羽衣甘蓝–特性和效果

甘蓝

甘蓝是以自然方式补充维生素和矿物质缺乏的最佳方法之一。

常常接触甘蓝,可以改善血液凝固,提高血液中铁和血红蛋白的含量,从而减轻或彻底摆脱贫血的困扰。

羽衣甘蓝还能帮助我们增强免疫系统和神经系统,对血管、心脏和血液循环的状况有积极作用。吃甘蓝我们会更容易消除炎症,改善骨骼、关节、皮肤、头发、指甲以及视觉器官的工作状况。

甘蓝的另一个积极特性是有助于减肥–它是一种热量很低的蔬菜,富含纤维,支持消化过程,有助于缓慢的新陈代谢。

甘蓝的另一个重要特性是它含有大量的抗氧化剂,有助于预防癌症和身体的衰老。由于甘蓝中含有叶绿素,其脱酸解毒的作用也非常重要。

如果您对其他富含珍贵叶绿素的产品感兴趣,我们推荐绿色大麦。

甘蓝菜怎么生吃?

甘蓝

虽然看似很难用它来做一道具体的菜,但其实甘蓝的特点是用途非常广泛。无论是冷菜还是热菜,都是很好的补充。

生甘蓝可以添加到任何三明治、减肥沙拉、沙拉和小吃中。对于甘蓝来说,一个很好的、极其健康的想法就是冰沙。羽衣甘蓝冰沙很容易制作,将羽衣甘蓝叶与其他蔬菜和/或水果(如猕猴桃、苹果、芹菜、黄瓜)混合。

凉拌甘蓝怎么做?

芥兰汤

一个选项,将特别吸引那些关心保持他们的饭菜尽可能低热量的饮食的人,是甘蓝汤的形式填充奶油。

它的制作方法是将甘蓝和其他自选的蔬菜(如青豆、鹰嘴豆、洋葱、大蒜、香菜等)炖煮,然后将材料与瘦肉汤混合,将一切搅拌成光滑的糊状,最后进行调味。

甘蓝还有其他的食谱,其实它是一种用途很广的蔬菜,可以和大多数的烹饪产品搭配。炒甘蓝、炖甘蓝、烤甘蓝配通心粉和奶酪、甘蓝馅饼、甘蓝饺子只是众多建议中的一部分。

Category: 瘦身

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