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肉桂–用于减肥,用于健康,用于品味!发现肉桂的最有价值的特性

最后更新: 31.10.2021

肉桂是最受欢迎的香料之一,具有独特的香气和味道,总是与开胃的甜菜联系在一起。然而,不是每个人都知道,除了味道之外,肉桂还有许多促进健康的特性。它 也是最有价值的植物之一,具备瘦身的特性。肉桂有强烈的抗炎作用,是高效消化的守护者,改善新陈代谢,在稳定血糖水平方面发挥重要作用。它在对抗微生物方面的作用不能被高估。然而,这并不是肉桂优点的终点。值得注意的是,众多的治疗特性已被研究证实,因此,毫无疑问,值得每天使用肉桂的好处的阿森纳。

肉桂 – 一种具有广泛烹饪用途的宝贵香料

肉桂是一种流行于世界各地的香料,被添加到各种菜肴中,包括甜的和咸的,以及饮料,如闷酒和啤酒。肉桂有粉末和棒状两种形式。由于含有肉桂油,它具有独特的香气(温暖、辛辣、强烈,刺激感官)。香料的味道也很不寻常(略带灼热感,同时有甜味和辣味)。

这种香料的味道和气味都使肉桂成为菜肴中最有特点、最有脾气的添加剂之一(添加到菜肴中,肉桂几乎总是改变其味道,成为主要的味道)。

除了烹饪用途外,肉桂还具有 广泛的化妆品用途。肉桂树皮提取物可以在面霜、乳液、洗衣粉和洗发水等中找到。肉桂粉也是自制美容护理的极好成分,如面部和身体面膜和磨砂膏。肉桂也被用于制药和草药,最近还被用于运动保健品。

肉桂是从肉桂树的干燥树皮中提取的。肉桂是一种常绿树种,属于月桂科。它可以长到10-15米的高度。在自然条件下,它主要分布在东南亚。它生长在热带、干燥的森林地区。然而,今天肉桂树在亚热带和热带地区都有种植。

最有价值(过量时可能危害最小)的肉桂品种是 锡兰肉桂(Cinnamomum verum)。在地面上,它的颜色比中国的品种要浅,它的卷轴是双侧的,而不是像中国的肉桂(Cinnamomum cassia L.)那样卷成一根棒。

肉桂 – 构成

肉桂棒,旁边是肉桂粉

肉桂除了大大提升许多菜肴的味道外,还是许多宝贵营养物质的来源。有些人的肉桂含量确实很高,例如钙、钾或铁。

肉桂还含有丰富的抗氧化剂(如儿茶素和表儿茶素),保护我们的身体免受文明疾病的影响,还有肉桂醛,它是对抗细菌、真菌和病毒的武器。越来越多的人,由于含有多酚类物质、钾和镁,也用肉桂来降低血压和改善心脏功能。

肉桂含有多种对我们的健康有价值的生物物质,其中包括。

  • 多酚(儿茶素、表儿茶素、黄酮、异黄酮、黄酮醇、绿原酸、鞣花酸)。
  • 单宁酸。
  • 萜烯类物质。
  • 肉桂醛。
  • 粘液质。
  • 树脂。
  • 挥发油。
  • 孜然醇。
  • 丁香酚。
  • 咖啡酸。
  • 肉桂酸。
  • 膳食纤维。
  • 维生素C。
  • B族维生素。
  • 维生素K。
  • 维生素A。
  • 维生素E。
  • 磷。
  • 钙。
  • 镁。
  • 铁的。
  • 锌。
  • 锰。
  • 铬。
  • 钠。
  • 钾。

肉桂–促进健康的特性

肉桂的健康促进特性延伸到我们身体运作的许多领域。

以下是最重要的几项。

  • 肉桂有助于降低血糖水平。它能调节碳水化合物的代谢,减缓糖类在血液中的吸收,从而防止葡萄糖激增。它还能增加组织对胰岛素的敏感性并使其分泌正常。
  • 肉桂对消化系统的运作有好处,可以改善消化过程。它支持碳水化合物、蛋白质和脂肪的代谢,支持肠道、胰腺和肝脏的工作,刺激胃液和胆汁的分泌。它能防止消化问题,如消化不良、恶心、胃酸过多、胃部饱胀感、腹胀。
  • 肉桂含有丰富的抗氧化剂,因此它能中和有害的自由基,延缓机体的衰老过程,加强对病原体的防御屏障,支持再生过程,对抗炎症。通过保护细胞免受氧化应激,防止其损伤和突变,它可以减少癌症的风险。肉桂的抗氧化作用也转化为降低其他文明疾病的风险,如心血管疾病、糖尿病、眼疾。
  • 肉桂对心血管系统有积极作用。它支持血液凝固,对血管状况产生积极影响,改善血液循环,改善心脏的工作。它能降低胆固醇和甘油三酯的水平,它还显示出降低血压的活性。它可以减少动脉粥样硬化和心脏病的风险。
  • 肉桂具有抗炎、抗菌、抗真菌和抗病毒的特性。它支持我们的免疫系统。它对治疗感冒、流感和上呼吸道感染有帮助。它具有温暖和解热的作用。
  • 肉桂(由于含有肉桂油、肉桂醛和乙酸肉桂酯等成分)具有强烈的消毒作用。它可以保护食物不变质,有助于保存食物。
  • 肉桂明显支持治疗由Candida真菌引起的疾病。它对Escherichia coli细菌和鼠疫沙门氏菌有效。
  • 由于肉桂树皮、肉桂油和肉桂种子都具有防腐、抗氧化和提神的特性肉桂种子可用于化妆品,用于生产面霜、软膏、香水、乳液(如打击脂肪团)。
  • 肉桂在改善大脑工作方面的积极作用被指出。它能改善大脑的血流量,帮助调节神经递质的水平,提高记忆力和注意力,对思维过程产生积极的影响。改善心理健康,缓解神经紧张。保护神经元免受损害,减少神经退行性疾病的风险,包括Alzheimera和帕金森病。
  • 肉桂支持泌尿道并调节肾脏功能。通过表现出利尿作用,它能改善身体对毒素的排除。
  • 由于异黄酮的存在,它有助于调节荷尔蒙平衡,抵消因荷尔蒙水平波动(如更年期、月经前)而出现的麻烦症状。
  • 由于其抗炎、保暖和镇痛的特性,它能减少关节疼痛(包括风湿性、超负荷和创伤后的关节疼痛)。

肉桂用于减肥

肉桂粉,挨着肉桂棒

肉桂树的树皮提取物不仅对消化道的工作有好处,还能消除腹胀、消化不良等问题。腹泻或胃病,但它甚至可以预防胃溃疡、胃酸过多和食物中毒。 肉桂对消化道的有益影响 也带来了许多与过重体重斗争的人所期望的效果。

肉桂属于致热剂组,即加速新陈代谢的物质。肉桂的作用是提高身体的温度,增加身体的新陈代谢,从而增加能量消耗,以便再次平衡身体的温度。由于身体必须 “更努力地工作”, 我们更密集地燃烧卡路里。最终,这促进了快速减肥。

肉桂在减肥方面的另一个重要作用是改善消化和肾脏功能,使身体更有效地进行自我清洁。肉桂食物中提供的脂肪和碳水化合物的代谢也有积极作用– 它抑制它们的吸收和以脂肪组织的形式储存,从而防止体重进一步增加。

更重要的是,由于铬和纤维含量等原因,肉桂增加了饱腹感,抑制了对甜食的渴望,而这在许多情况下是体重增加的原因。通过调节血糖水平,它可以保护我们免受饥饿感的侵袭,从而导致不受控制的卡路里摄入。

如何使用肉桂进行减肥?我们可以服用含有肉桂提取物的膳食补充剂(如Piperinox),或者系统地食用含有肉桂的特殊调料,下面是一些例子。

肉桂鸡尾酒的减肥效果

在减肥的网友中,最近流行的一个食谱是冰沙组成的。

  • 1杯酸奶或酸乳酪。
  • 半茶匙肉桂
  • 半茶匙的生姜。
  • 一小撮辣椒。

这种混合物对新陈代谢过程有动员作用,提高了燃烧热量的速度,有助于更有效地减掉多余的体重。总的来说,当涉及到燃烧脂肪和对抗超重和肥胖时,用于瘦身的肉桂是一个非常有用的工具。

饮食smoothie加肉桂和燕麦片

另一个有趣的减肥调剂是smoothie燕麦片-肉桂。它的优势在于,除了加快新陈代谢和调节消化之外,它还能帮助我们战胜饥饿感。它营养丰富,味道鲜美,是发胖零食的最佳替代品。它甚至可以取代一日三餐中的一餐(例如第二份早餐或下午茶)。

smoothie的成分是。

  • 半杯燕麦片。
  • 一大杯天然酸奶。
  • 1茶匙肉桂。
  • 2根香蕉。
  • 2个苹果。
  • 1茶匙蜂蜜或木糖醇。

只要把热水倒在燕麦片上,等它膨胀起来,然后把材料混合起来,冰沙就做好了。我们可以用甜瓜代替香蕉,用梨子或李子代替苹果,用牛奶、豆浆、酪乳或酸乳代替酸奶。

瘦身和促进健康的肉桂和蜂蜜的调和物

除了上述鸡尾酒外,另一种调酒也值得一提。自古以来就有一个促进健康的组合,即蜂蜜和肉桂。这种混合物,首先是温暖,这加快了新陈代谢,调节胆固醇、葡萄糖和血压的水平,保护消化道的问题。肉桂和蜂蜜能提高免疫力和活力,帮助抵抗感染,改善精神功能和睡眠质量。

一杯蜂蜜应稍微加热,加入一茶匙肉桂,混合均匀,每天早上空腹喝一汤匙。

另请阅读:白桑葚用于减肥

肉桂 – 禁忌症

应该牢记,任何食物,即使是天然的,过量食用都会造成伤害。在肉桂的情况下,你必须小心其数量,因为它含有香豆素。这种物质会导致血液稀释。过量的肉桂也可能导致肝脏或肾脏损害。然而,我们都没有消费过量的肉桂,所以我们不需要太担心这些副作用。

特别是,患有肾脏、肝脏或消化道溃疡的人和孕妇应 限制 肉桂的摄入量。但即使是健康的人也不建议吃一把肉桂,而只是少量(半茶匙或一茶匙)将其作为食品添加剂或用于增强健康或减肥的调料。

肉桂的美容特性

肉桂作为家用化妆品的成分,对皮肤和头发的护理都很完美。然而,皮肤非常敏感和过敏的人应该小心使用它。

肉桂 – 对皮肤的影响

肉桂具有抗菌、消炎和清洁的特性,因此对防治痤疮、脂溢性皮炎和黑头有很大帮助。另一方面,肉桂对那些想用简单、自然的方法改善皮肤状况、恢复活力和美白的人来说非常有价值。它具有滋养、再生、增氧、平滑、增亮和脱色的效果。

如何在皮肤上使用肉桂?下面是一些自制化妆品的例子。

  • 肉桂净化面膜(2茶匙肉桂,2茶匙天然酸奶,1茶匙蜂蜜)。将各种成分混合成光滑的糊状,涂抹在脸上,避开眼部区域,等待10分钟,然后大量冲洗干净。
  • 肉桂振兴面膜(1茶匙肉桂,2茶匙亚麻籽粉,半根压碎的香蕉,4-5茶匙橙汁或柠檬汁)。彻底混合成分后,将得到的浆液涂在脸上。等待大约15分钟,然后洗掉。
  • 用肉桂擦洗身体(2茶匙肉桂,1茶匙姜,半杯糖,2-3汤匙橄榄油)。混合所有成分。将磨砂膏涂在身上,轻轻按摩2分钟,然后冲洗干净。

肉桂 – 对头发的作用

削弱,损坏,粗糙和无生气的头发的真正配方可以是家庭治疗,其中主要作用将发挥肉桂油或肉桂粉。这两种成分都能增加头发的光泽和活力,并具有强化、防毛躁、平滑、增色、滋养和修复的效果。

用肉桂自制发膜。

  • 肉桂面膜用于治疗暗淡、丰盈、受损的头发(1.5茶匙肉桂,2茶匙橄榄油或亚麻籽油,1个苹果在最小的网格上研磨,1个蛋黄)。将原料彻底混合在一起。将得到的浆液涂抹在头发上,持续20分钟。冲洗,洗头。
  • 肉桂油面膜用于治疗脆弱、稀薄、脱落的头发(2茶匙肉桂油,1茶匙蓖麻油,1个桃子,3勺麦麸)。肉桂油与蓖麻油混合。将桃子放在磨刀器上磨成小网状。将热水倒在麸皮上,等待它膨胀。将所有成分混合在一起,涂抹在头发上。30分钟后清洗头发。洗头。

肉桂菜谱

磨碎的肉桂

苹果和肉桂烘烤的米饭

成分。

  • 1袋(10公斤)熟米
  • 3个苹果
  • 2个蛋黄
  • 半杯糖或木糖醇
  • 香草糖
  • 柠檬汁
  • 一茶匙磨碎的新鲜肉桂
  • 一小撮苏丹果

制作。

苹果去皮,切成方块,撒上柠檬汁,与一点糖(或木糖醇)混合。将蛋黄与其余的糖(或木糖醇)搅拌均匀,加入米饭中,以及其他配料–苏丹果、肉桂、苹果。在耐热盘中涂上黄油,放入米饭,在上面撒上糖。放入预热到180度的烤箱中,烘烤约15分钟。

肉桂-姜汁酥饼

成分。

  • 30 dkg面粉
  • 20 dkg黄油
  • 10 dkg糖
  • 1个鸡蛋
  • 半茶匙肉桂
  • 一小撮生姜
  • 半茶匙泡打粉

制作。

将面粉与肉桂、生姜、泡打粉混合。在糕饼板上将面粉与冷黄油切碎,加入糖和鸡蛋,快速揉成光滑的糊状。把它塑造成一个球,放在冰箱里至少半小时。然后将其擀成约5毫米的厚度,切出你喜欢的任何形状,放在铺有烘烤纸的烤盘上。在预热至180度的烤箱中烘烤约15分钟。在它们冷却后,你可以用糖衣涂抹它们。

燕麦肉桂煎饼

成分。

  • 1杯燕麦片
  • 1个鸡蛋
  • 2汤匙面粉
  • 一小撮盐
  • 2-3汤匙牛奶
  • 1茶匙肉桂
  • 水果

制作。

薄片、面粉、牛奶、鸡蛋、盐和肉桂混合成光滑的面糊,就像煎饼面糊一样,只是有点厚。勺子放入热的煎锅中(最好是有中性气味的油),形成煎饼,煎至两面金黄色。煎完后,在上面放一些水果,例如李子或炖苹果,如果有必要,可以撒上冰糖。

香蕉-肉桂鸡尾酒

这种饮料的制备不需要付出任何努力,不仅能提供乐趣,还能提供能量。将香蕉去皮切片,放在一个高大的容器中,加入天然酸奶和一大撮肉桂,然后混合。

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Category: 瘦身

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