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胆碱维生素B4,在机体中的功能,作用,来源。什么时候值得使用含有胆碱的制剂?

胆碱(维生素B4)是一种极其重要的我们系统的正常运作的物质,不幸的是,我们经常在我们的身体太少。胆碱缺乏对孕妇来说特别危险,因为它是守护胎儿神经系统和大脑正常发育的成分。维生素B4在成年人身上也有许多重要的功能,包括调节肌肉和心脏的工作,并影响维持良好的精神状态和无可挑剔的记忆力。我们来了解一下这种重要的物质,看看它的补充能给我们带来哪些好处。

什么是胆碱?

胆碱( 维生素B4)是一种有机化学化合物,属于维生素类物质。它多以氯化物的形式出现,是一种无色或白色的结晶物质,在水和乙醇中溶解性好。

维生素B4是磷脂的组成部分,包括卵磷脂。它是细胞膜的构件。它的主要作用之一是创造和维持我们体内细胞的正常结构。

胆碱还参与了人体发生的许多过程。它参与脂肪和蛋白质的代谢,控制神经系统,改善肝脏的功能。但这些只是胆碱众多功能中的一部分,其实它对我们身体的几乎所有部位都有积极的作用,这就是为什么保持其浓度在合适的水平是如此重要。

虽然我们人体自身会产生少量的胆碱(它是在叶酸、维生素B12、氨基酸等物质的帮助下,在肝脏中合成的),但对我们来说是不够的。这就是为什么有一个均衡、健康、丰富的饮食是非常重要的,这将能够补充这种物质的不足(我们将在本文后面谈论胆碱的最佳食物来源)。

也可以使用现成的含有胆碱的膳食补充剂,以弥补不足,改善大脑和全身的工作。

每天对胆碱的需求量是多少?

胆碱可以在很多大众化且容易获得的食品中找到,但还是有很多人不得不面对它的缺乏。毫无疑问,这种状态的罪魁祸首是贫乏的宝贵成分,基于加工食品的饮食,不幸的是,这是我们许多人的日常生活。

每天对胆碱的需求量因年龄和性别不同而不同。建议孕妇和哺乳期妇女增加胆碱的摄入量,因为这种物质对胎儿的发育以及新生儿和婴儿的发育有很大的影响。

胆碱的建议每日摄入量

  • 成年妇女 — — 每天425毫克胆碱;
  • 孕妇 — — 每天450毫克胆碱;
  • 哺乳期妇女 — — 每天550毫克胆碱;
  • 成年男子 — — 每天550毫克胆碱
  • 青少年 — — 每天250-375毫克胆碱;
  • 儿童 — — 每天150-250毫克
  • 婴儿 — — 每天125-150毫克

胆碱–对大脑和神经系统的影响

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胆碱对神经细胞的结构和功能有好处,参与神经元之间冲动的传递,从而改善我们的思维工作。该物质很容易通过血脑屏障,刺激中枢神经系统。

胆碱在神经递质经济中起着重要作用。重要的神经递质乙酰胆碱就是从胆碱中合成的,它负责良好的记忆力和快速、高效的思维。

如果我们体内的胆碱水平适当,乙酰胆碱的浓度也会维持在一个适当的水平。反之,体内胆碱含量过低,会导致乙酰胆碱生成障碍,破坏心理健康,使注意力、记忆力、思维等认知过程恶化。

还请阅读:如何提高注意力?

胆碱和由它产生的乙酰胆碱与神经系统有关的最重要的特性。

  • 对神经冲动的传递产生积极影响。
  • 记忆力的提高。
  • 提高学习能力,对吸收新信息有积极影响。
  • 提高注意力。
  • 改善人际关系。
  • 提高积极性。
  • 改善智力工作,提高智力水平;
  • 对情绪有积极作用,减少抑郁状态,恢复心理平衡。
  • 对睡眠有积极作用。
  • 降低Alzheimera和其他痴呆症疾病的风险。

还请阅读:如何提高记忆力?

胆碱的其他重要任务和功能

它参与我们身体发生的许多过程,照顾细胞的完整性和正常生长,改善新陈代谢,决定许多系统和器官的正确工作。以下是胆碱最重要的功能。

  • 进入细胞膜的组成,为细胞提供适当的结构,改善细胞之间的脉冲传递。
  • 保护DNA的结构。
  • 它是乙酰胆碱的前体,乙酰胆碱是神经系统正确运作的重要神经递质。
  • 改善记忆过程,积极影响大脑功能。
  • 调节脂肪代谢,降低血液中坏胆固醇和甘油三酯的含量。
  • 保护肝脏,改善肝脏功能。支持肝细胞(肝细胞)的再生。预防脂肪肝和其他肝病。
  • 抵御心脑血管疾病。支持心脏功能,使血压正常化,防止血小板聚集,降低血栓风险。
  • 改善呼吸系统的功能。
  • 对肌肉功能有积极作用,是人们训练和健美的宝贵支持。
  • 照顾胎儿的正常发育(尤其是大脑和神经系统的发育),支持胎盘的工作,防止胎儿缺陷,显著降低缺陷和发育障碍的风险,如唐氏综合症或自闭症。
  • 支持新生儿的脊髓发育。
  • 通过支持肝脏功能,刺激清除体内毒素和所有不必要的物质。

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胆碱 – 食物中的来源

胆碱最丰富的食物来源是:。

  • 肝脏。
  • 鸡蛋(尤其是蛋黄)。
  • 鸡肉,火鸡,牛肉。
  • 猪肉火腿。
  • 鱼。
  • 海鲜。
  • 菠菜和其他叶类蔬菜。
  • 西兰花。
  • 豆类;
  • 亚麻籽。
  • 杏仁:
  • 坚果。
  • 杏子。
  • 树莓。
  • 柚子、橘子、橙子。
  • 鳄梨。
  • 麸皮:
  • 燕麦片。

胆碱缺乏症及其后果

体内胆碱含量过低,尤其是长期持续,会造成以下影响:。

  • 血液中的甘油三酯和胆固醇增加;
  • 脂肪肝。
  • 血压飙升,心脏问题。
  • 脂肪分子在动脉壁上堆积增加,动脉硬化的发展。
  • 紧张、焦虑、不安。
  • 昏迷,思维紊乱。
  • 失眠,难以入睡。
  • 精神生产力的退化;
  • 记忆力受损。
  • 浓度受损;
  • 消化问题,便秘。
  • 头痛和头晕。

人体缺乏胆碱 通常是由于饮食不当,营养食物差造成的。也可能是酗酒、生活压力大、神经衰弱的结果。

资料来源:

  • https://www.healthline.com/nutrition/what-is-choline
  • https://www.medicalnewstoday.com/search?q=choline
  • https://www.webmd.com/diet/foods-high-in-choline#1

Category: 健康

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