白桑葚起源于中国，但在欧洲已有数百年的栽培历史，是一种具有许多宝贵保健功效的植物。它含有强大的抗氧化剂，促进良好的消化和肠道功能，可以帮助减肥。中国女性也会用桑葚霜来护肤，因为桑葚霜有美白的作用，有助于均匀肤色。了解更多关于白桑葚的信息!
白桑椹含有什么成分？
这种落叶树现在在很多大陆都能找到。不仅亚洲有，欧洲、美洲、非洲和太平洋岛屿也有。这棵树可以长到15米高，它的果实可以吃，非常甜，像黑莓。桑树有好几个品种，我们有黑桑、红桑、紫桑、粉桑，但最常见的品种是白桑。
桑果中含有大量的单糖–果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖。此外，它们还含有多种维生素和其他有益于健康的营养成分。其中，我们可以找到维生素A、B、C，钙、钾、铁、镁、磷、锌、铜，氨基酸、生物碱和花青素等。
除了果实可以食用，味道鲜美外，桑叶也是可以使用的，尤其是富含对人体重要的化合物，如硫胺素、烟酸、核黄素、吡哆醇等。桑叶长期用于民间医药，能强身健体，有消炎作用，保护肾脏和肝脏。硫胺素有助于防治消化系统疾病和循环系统功能不全，核黄素对视力有好处，烟酸对神经系统和思维过程有作用。
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白桑椹的特性
桑葚最重要的特点之一就是具有降血糖的作用，可以限制糖的吸收，降低糖在血液中的含量。因此，特别推荐给糖尿病患者，以及希望减肥的人。
此外，由于花青素的含量，桑椹可以降低胆固醇和甘油三酯的浓度，从而将动脉硬化和冠心病的风险降到最低。它还有助于治疗高血压，使心脏工作正常化，帮助血液循环，促进全身的再生，由于槲皮素还对细胞、细胞膜和DNA有保护作用。而由于烟酸的存在，它对大脑和神经系统的功能有积极的影响，甚至可以起到预防x799x疾病的作用。
事实证明，白桑椹还可以防治急性病症，如肿胀和伤口，例如，或由细菌引起的疾病。桑叶提取物有消炎的作用，难怪在中医里用它来防治高热病。最后，植物中含有的珍贵黄酮类化合物负责清除体内的自由基，而其他重要的化合物则能改善消化系统的功能，清理体内毒素，调节肠道功能和排便过程，保护肝脏和肾脏。
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白桑椹与减肥
在减肥的过程中，桑葚可以起到重要的辅助作用。这是因为，它在一定程度上阻止了摄入的碳水化合物转化为葡萄糖，结果它们仍未被消化，从体内排出。因此，该植物可以有减少体内脂肪的形成，同时稳定血糖水平的作用。
白桑果中含有丰富的对健康重要的维生素和矿物质，而且热量很低，所以我们不用担心体重增加过多。更重要的是，果胶和单宁能改善肠道蠕动，促进肠道蠕动，这对许多超重的人来说是很重要的，它们还有助于抑制食欲。
桑葚中含有很多重要的名贵成分，它们也很清爽，非常美味，但毫无疑问，这种植物的叶子最具有促进健康的作用。它们主要是抑制碳水化合物的分解过程及其转化为葡萄糖的过程，从而减少对糖类的吸收，从而减少脂肪组织的产生，而脂肪组织的食物就是葡萄糖。白桑叶不仅能降低糖的浓度，还能降低胆固醇，保护肝细胞不受损伤，起到消炎、利尿、清洁的作用。
白桑葚–怎么吃？
说到水果，当然可以生吃，也可以以鲜汁的形式，或者干吃。生果可以用来制作果冻和果酱、葡萄酒和利口酒，也适合烘焙和甜点。干果可以作为酸奶、麦片、沙拉、鸡尾酒、饼干的绝佳补充，也可以单独作为零食。
近来，白桑茶、白桑提取物加桂圆的小袋装，以及白桑片和胶囊都非常受欢迎。所有这些产品都可以很容易地从网上药店和保健食品店购买。
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