无论是酸菜本身还是在腌制过程中产生的汁液，对我们的身体都是非常有价值的。它们为我们提供了大量的维生素和矿物质，以及有益的乳酸菌，对我们的肠道菌群和全身都有积极作用。一段时间以来，关于酸菜汁对减肥的影响也是众说纷纭。
酸菜和酸菜汁是应该成为我们菜单中的常客产品，不管我们目前是否在和多余的体重做斗争。它们显示出抗氧化的特性，支持免疫系统，帮助补充电解质，照顾消化系统健康，消除毒素。这一切都归功于酸菜的丰富成分，在其中我们发现。
- 大量的维生素C。
- 维生素E。
- B族维生素。
- 维生素K；
- β-胡萝卜素。
- 钾。
- 镁。
- 钙。
- 铁。
- 钠。
- 锌和硒。
- 锰：
- 硫。
- 多酚。
酸菜汁的特性
经过乳酸发酵形成的酸菜，是益生菌的重要来源，对我们来说具有不可替代的价值。它们负责适当的肠道菌群，多亏了它们，对我们身体有害的真菌、病毒、寄生虫和细菌才没有机会扩张。酸菜和酸菜汁对肠道菌群的影响，导致我们的健康和幸福有很多积极的作用，如消除恼人的便秘和胀气，更有效地排除体内毒素，调节排便周期。另外值得补充的是，经常喝酸菜汁可以促进胆管、脾脏和肝脏的健康。
为什么值得经常喝酸菜汁。
- 建立免疫力。
- 有助于对抗炎症。
- 减少感冒和感染的可能性。
- 防止病毒、真菌、细菌、蠕虫的侵害。
- 有助于加快新陈代谢，促进减肥。
- 恢复肠道菌群平衡，防止消化系统疾病。
- 排除体内的毒素。
- 对循环系统有积极作用。
- 有助于关节疼痛。
- 改善皮肤、头发和指甲的状况。
- 防止身体酸化。
- 降低患癌风险。
酸菜汁减肥
酸菜汁中含有对减轻体重非常有用的元素，这些元素就是膳食纤维和益生菌。多亏了他们，它加强了饱腹感，有助于控制食欲，促进新陈代谢，包括脂肪代谢，对消化系统也有好处–支持蠕动，防止便秘，促进肠蠕动，清除毒素。
无疑，酸菜汁会对我们有利，但如果我们结合低热量的饮食，那将是最好的。我们还需要经常进行体育锻炼。如果没有这两个因素喝酸菜汁减肥可能不会给我们带来预期的效果。
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如何喝酸菜汁减肥？
为了让酸菜汁治疗支持减肥，应该非常有规律地进行。每天应喝1杯或1.5杯酸菜汁，量要分2-3份。
比如：早上（最好空腹）喝半杯果汁，中午喝半杯，晚上晚饭后喝半杯。如果这对你来说太多，你可以放弃其中一剂。大约2周后，你应该休息一周或更多的时间喝果汁，必要时重复治疗。
如果你决定使用酸菜汁，值得观察你的身体在最初几天的反应。在日常饮食中，并不是每个人都能忍受大量的酸菜制品。如酸菜汁后气体产生过多或突然出现泻药作用，则需限制其用量或放弃治疗。
酸菜汁–哪里可以买到？
酸菜汁是文具店货架上不多见的产品。在网络销售中也零星出现。对于一瓶酸菜汁，我们支付约5兹罗提。不过，想在厨房炫耀的人，可以诱惑自己准备酸菜汁。配方如下。
酸菜汁–配方
准备一大头白菜和几升罐子。白菜洗净，去掉外叶，切成四份，去掉菜梗。然后用大刀或专用白菜丝切成细条。你也可以用搅拌机用相应的刀头把白菜切成丝。
将切好的白菜放入罐子中，多少到一半的体积。在每个罐子里倒入一平茶匙盐，用手指把盐撒在白菜上，然后再揉一揉。加入少许水，确保罐子里留有一定的自由空间，以后会取汁。关闭罐子。3-4天后，应该就可以出汁了。
还可以查看酸菜汁治疗的替代方法–益生菌胶囊减肥。
