苋菜是继小米、藜麦之后的又一产品，既可用于咸菜，也可用于甜菜。它将是完美的饮食甜点，适合沙拉和清淡的晚餐菜肴，下面介绍的例子。
苋菜食谱
苋菜健康、用途广泛，为烹饪功力提供了巨大的空间。这里有4个简单的食谱，苋菜是主角，这只是你真正可以用这种不同寻常的格罗特做的一小部分。
苋菜甜–巧克力、香蕉和苋菜的美味慕斯配方。
成分：
- 2-3根香蕉
- 2茶匙可可粉
- 约70毫升牛奶
- 膨大的苋菜（爆米花）–约2-3汤匙
准备工作。
将香蕉与牛奶混合在一起，加入可可，充分搅拌。最后加入苋菜，再次搅拌，将慕斯放入冰箱冷藏。大约30分钟后，把甜品从冰箱里拿出来，撒上苋菜和一点巧克力碎就可以了。
苋菜在春天的五彩缤纷的沙拉中
成分：
- 2-3个西红柿
- 萝卜丝
- 青瓜
- 莴笋叶
- 鲜菠菜叶一把
- 韭菜
- 红辣椒
- 一把黑橄榄或绿橄榄
- 半罐玉米
- 约1杯熟苋菜
- 橄榄或油，柠檬汁，盐，辣椒，牛至，罗勒
准备工作。
将西红柿切成八分，萝卜切成四分，黄瓜切成厚厚的半片，青椒切成块。将橄榄切成两半。韭菜或香菜切碎，生菜撕成小块。将材料混合，加入菠菜、玉米和熟苋菜。用橄榄油、柠檬汁、盐、热胡椒、牛至和罗勒调味。混合。
晚餐苋菜–苋菜快速焖饭的食谱
成分：
- 约2杯煮熟的苋菜
- 马苏里拉干酪球
- 约100克黄奶酪
- 番茄罐头，盐水加2-3大匙番茄酱。
- 2个小西葫芦
- 菌子
- 韭菜1棵
- 豌豆罐头
- 约300克鸡肉
- 盐，胡椒粉，大蒜，普罗旺斯草药
准备工作。
将鸡肉切成块状，煎煮。韭菜切碎后炒一下，然后从锅中取出。接着，将西葫芦丁和蘑菇丁轻炸。将马苏里拉奶酪切成薄片，黄奶酪磨碎。将苋菜与西红柿和稍微稀释的西红柿浓缩液混合，加入豌豆、韭菜、鸡肉、西葫芦、蘑菇、盐、胡椒粉、大蒜和普罗旺斯香草。轻轻地将材料混合。在烤箱的盘子里放一层苋菜和鸡肉、蔬菜，然后放马苏里拉奶酪片，再放一层苋菜。撒上奶酪和香草，放入180度的烤箱预热半小时左右。
成分：
- 约3/4杯膨化苋菜（爆米花）。
- 约300毫升热牛奶
- 1根大香蕉
- 一大把你喜欢的配料，例如：葵花籽、南瓜籽、葡萄干、蔓越莓干、坚果。
准备工作。
将香蕉切片，放入碗中，加入苋菜和添加剂，倒入热牛奶，充分搅拌。如果你喜欢甜一点的口味，可以加一点蜂蜜或糖。在这种类型的早餐与苋菜也很好的新鲜水果，如蓝莓、 树莓、 草莓。
导读：不仅仅是小麦和荞麦–宝贵的苋菜作为日常饮食的组成部分。
