作为神经系统的重要组成部分，它们负责我们的情绪、精神敏捷性、兴奋程度和适当的睡眠–这些都是神经递质，由于它们的功能，可以认为是我们心理健康的特定控制器。体内个别神经递质的缺乏可能会导致各种疾病，如抑郁状态或注意力和记忆力的问题，有时还可能导致神经退行性疾病的发生。神经递质有哪些值得了解的地方，如何借助某些植物物质来调节其水平，以享受良好的智力和情绪状况？
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什么是神经递质，其生物学意义是什么？
神经递质（neuromediators，神经递质）是参与我们大脑中发生的生化过程的物质。它们调解神经元之间的信号流动，从而为神经系统提供稳定而有效的功能。它们还能实现神经细胞和肌肉或腺体之间的交流。
神经递质的作用机制可简述如下。在我们的大脑中，有一个巨大的神经元网络，相互之间的位置很近。它们之间有突触，突触是一个神经元和另一个神经元之间冲动流动的特定途径。神经递质在神经元的终端产生，分泌到突触间隙，然后通过适合于某一神经递质的受体被邻近的神经元接收。
广义的神经递质包括某些氨基酸、胺类、肽类，以及激素和气体（如一氧化氮）。某一神经递质释放后，身体会有一系列特定的反应，所以，例如，当最重要的神经介质之一，即肾上腺素释放后，体温升高，脉搏加快，我们会获得能量，而当血清素释放后，我们的情绪会改善，神经紧张消失。
神经介质之间的平衡是非常重要的。当我们要做的是某一种神经递质分泌过多或不足，那么身体的功能，主要是大脑的功能就会受到干扰。这些疾病的表现形式多种多样，如抑郁状态、灰心和冷漠、睡眠问题、注意力和记忆力受损、食欲过剩和强迫性进食、多动等症状。
神经递质有两类：兴奋性神经递质和抑制性神经递质。前者能刺激大脑，激活我们的机体，后者有镇定的功能。两者之间的平衡对于保持良好的心理生理状态非常重要。
最重要的神经递质–它们的功能以及缺乏和过剩的影响。
当我们感到一阵悲伤、焦虑或喜悦时，当我们发现智力表现下降时，当我们被执念困扰时，当我们无法战胜紧张时，这些都是神经递质分泌异常的表现。
在一定程度上，我们可以影响其水平的正常化，如果只是通过服用正确的氨基酸或天然的营养素。让我们看看哪些神经递质对我们的健康和心智工作特别重要，以及我们如何调节它们的水平。
去甲肾上腺素
去甲肾上腺素是肾上腺分泌的一种兴奋性神经递质，也是属于儿茶酚胺类的激素。它是交感神经系统中最重要的传递器之一，其主要功能是调动机体的行动，使机体处于一种准备逃跑和战斗的状态，提高警觉性和注意力。
去甲肾上腺素在紧张和危险感的时刻分泌量最大，睡眠和休息时分泌量最小。有时，去甲肾上腺素被用作一种药物（例如，在血压非常低的情况下，在哮喘，在抑郁症）。
由于释放了大量的去甲肾上腺素，身体会发生以下反应。
- 血压升高；
- 心率增加。
- 瞳孔扩张。
- 加快脂肪组织的燃烧。
- 减慢消化系统的速度。
- 恶心、呕吐。
- 头痛。
- 过度激动、烦躁、焦虑。
而在去甲肾上腺素缺乏的情况下，我们要应对血压下降、精力不足、注意力不集中、缺乏行动欲望等问题。
在去甲肾上腺素过量的情况下，好的专利是减少或消除咖啡因和其他有刺激作用的物质。然而，在去甲肾上腺素缺乏的情况下，不妨开始多接触富含氨基酸的食物，而这种氨基酸是其前体–酪氨酸。这些食物包括香蕉、牛油果、鸡蛋、牛奶、肉类、坚果和豆类。
与去甲肾上腺素类似的是另一种激素和神经递质，即肾上腺素。它也在肾上腺中产生，还负责调动、刺激、准备战斗或逃跑。它也会导致与去甲肾上腺素类似的身体反应，然而，它的作用更强、更猛烈，同时也更短暂。
γ-氨基丁酸(γ-氨基丁酸，GABA)
它是主要的抑制性神经递质之一，其作用是防止中枢神经系统的过度兴奋。γ-氨基丁酸，简称GABA，属于一类氨基酸，是由另一种叫谷氨酸的氨基酸转化而成。
GABA能中和神经细胞的过度活动，当神经细胞的活性过高时，能减少神经元之间的信息流，从而帮助维持神经系统内部的平衡。
这种神经递质的活性可转化为，等。
- 减少神经紧张。
- 减少焦虑和恐惧；
- 放松和平静。
- 提高记忆能力。
- 提高注意力和吸收知识的能力。
- 减少入睡困难，提高睡眠质量。
在GABA缺失的状态下，我们可能会遇到这样的症状：肌肉过度紧张、头颈部疼痛、持续烦躁、爆发力强、进入放松状态有问题、失眠、注意力不集中、情绪波动、情绪不稳定。
为了增加γ-氨基丁酸在体内的存在，在饮食中尽可能多地加入富含GABA和谷氨酸（在体内转化为GABA）的产品，如：鱼、家禽、猪肉、牛肉、牛奶、西兰花、菠菜、扁豆、香蕉、种子和坚果等。我们也可以通过含有GABA或谷氨酸或谷氨酰胺的膳食补充剂来帮助自己，谷氨酸也是GABA的前体。
导读：饮食对大脑的影响
乙酰胆碱
伟大的工作，富有成效的智力，还是精神雾霾，难以吸收信息和形成思想？差异可能是乙酰胆碱的水平，乙酰胆碱是敏感的兴奋性神经递质之一，对我们的记忆力、感知力和注意力有很大影响。
乙酰胆碱 是胆碱和乙酸残基反应形成的一种酯。它在胆碱能神经元中产生，在周围和中枢神经系统中都有功能。
其中乙酰胆碱最重要的特性是：。
- 对记忆力和注意力有积极作用。
- 对学习和联想能力有积极作用。
- 提高创造力和精神效率。
- 增强与他人沟通的能力；
- 刺激骨骼肌。
- 将神经元的信号传递给肌肉。
- 参与身体的再生过程。
- 控制睡眠-觉醒周期。
乙酰胆碱缺乏时，身体会出现这样的症状：记忆力和注意力的问题、健忘、睡眠问题、难以快速有效地形成思想、计算问题、疲劳、注意力分散、失去创造性思维。
为了提高乙酰荷尔蒙的水平 ，值得使用含有促进认知（notropic）物质的膳食补充剂，如巴卡巴、gotu kola、人参、Ginkgo biloba或中国香茅。这些物质会刺激乙酰荷尔蒙的产生，从而对我们的心境产生积极的影响。
我们还可以通过在菜单中引入含有其前体即胆碱的产品，以及富含维生素B3、B5、B7、B12、叶酸、欧米伽3脂肪酸的食物，参与其合成，来激活胆碱的生产。这些包括：燕麦片、坚果、谷物、芽菜、鸡蛋、肉和鱼、植物油、豆类、菠菜。
多巴胺
多巴胺是一种重要的刺激性神经递质，对于那些经常出现情绪下降、不满意、焦虑和紧张感、灰心丧气或缺乏动力的人，应特别注意。是分泌的多巴胺太少是造成这种状态的原因。更重要的是，这种神经递质的缺乏会导致智力表现的下降，这对于一些职业工作与脑力劳动分不开的人来说尤为重要。
多巴胺由肾上腺和多巴胺能神经元分泌。它属于生物胺类，即儿茶酚胺类，也包括肾上腺素和去甲肾上腺素。和它们一样，多巴胺也是一种兴奋性神经递质。它作用于中枢和外周神经系统，在那里它执行许多任务，从调节情绪到控制肌肉功能。
多巴胺的主要功能。
- 影响，以提高行动的动力、能量和欲望。
- 增强满足感和自信心。
- 对与他人沟通的能力有积极作用。
- 调节情绪。
- 改善心情。
- 改善认知功能，提高思维过程、记忆力和学习能力。
- 调节某些激素的产生。
- 影响着幸福感、快乐感。
- 照顾到适当的运动协调。
- 守护好肌肉功能。
- 有助于控制睡眠-觉醒周期。
- 使心率和血压正常化。
多巴胺缺乏的表现，其中。
- 情绪低落。
- 抑郁状态。
- 冷漠。
- 一种无意义的感觉。
- 缺乏行动的动力和精力；
- 不快乐的感觉。
- 焦虑。
- 神经紧张。
- 从过去使我们快乐的事情中缺乏满足感和乐趣。
- 增加对压力的敏感性；
- 浓度受损；
- 精神生产力下降。
- 感到头脑发昏。
- 慢性疲劳；
严重和慢性多巴胺缺乏症（由负责产生多巴胺的细胞受损引起）可能是增加帕金森病风险的一个因素。
多巴胺过量比缺乏症要少见，其症状是。
- 对现实的感知受损。
- 理性思维的问题。
- 一场”思想竞赛”。
- 意识混乱，妄想。
- 过度激动。
为了提高多巴胺的水平，不妨从生活方式上进行调整，如避免饮酒和其他药物、引入定期的体育活动、改用健康的饮食、避免压力等。我们也可以服用含有促进神经元和适应性物质（如ashwagandha、gotu kola、葛根）、镁、维生素D、氨基酸（色氨酸和酪氨酸）的膳食补充剂。
羟色胺
通常说， 血清素是一种幸福的激素。事实上，这种激素，也是我们身体中最重要的神经递质之一，负责福祉、内部平衡和触发积极的情绪，包括满足感和幸福感，但这些并不是它唯一的功能。
血清素是一种生物胺，在神经系统和消化系统中产生。它是由一种叫色氨酸的必需氨基酸转化形成的。首先，色氨酸转化为5-羟色胺（5-HTP），再转化为5-羟色胺（5-HT），即血清素。
血清素的主要功能有：1．
- 调节情绪。
- 增加幸福感、快乐感。
- 使睡眠-觉醒周期正常化（与褪黑素一起）；
- 使其更容易入睡。
- 支持认知功能。
- 改善胃肠蠕动。
- 调节食欲。
- 稳定血液凝固。
- 使血压正常化。
- 控制情绪过程。
- 减少神经紧张、焦虑和抑郁。
血清素缺乏表现为：情绪低落、易怒、神经紧张、内心不和谐、易受压力影响、冷漠、经常疲劳、睡眠问题、焦虑、注意力受损、控制情绪有问题等症状。
有几种行之有效的方法可以提高体内的血清素水平。首先，值得关注的是植物适应剂，它能刺激这种神经递质的合成，这些植物适应剂包括小叶巴戟（Bacopa monnieri）、ashwagandha、山杜鹃、gotu kola。此外，在你的日常饮食中，值得增加含有色氨酸的血清素-鱼和瘦肉、香蕉、奶酪、鸡蛋、燕麦麸、豆类、南瓜籽的前体的产品比例。
阅读一篇关于Brain Actives的评论，Brain Actives是一种膳食补充剂，含有3种适应原，可以调节神经递质和其他物质，改善大脑功能。
资料来源：
- https://www.webmd.com/depression/features/serotonin#1
- https://www.medicalnewstoday.com/articles/326649
- https://www.medicalnewstoday.com/articles/326090
- https://www.healthline.com/health/excitatory-neurotransmitters#excitatory-neurotransmitters
- https://www.healthline.com/nutrition/acetylcholine-supplement#increasing-levels
